Gevrey Chambertin Villages 2021
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Steckbrief
Dunkle Trüffelkirsche mit samtiger Vanille.
Der Gevrey Chambertin Villages 2021 von Taupenot-Merme präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das von purpurnen Nuancen durchzogen ist, und offenbart so bereits seine jugendliche Frische.
Die Nase wird von lebhaften roten Fruchtnoten wie Kirsche und Himbeere umschmeichelt, begleitet von erdigen Nuancen, dezenten Veilchen und einem Hauch von würzigen Gewürzen.
Im Mund entfaltet sich eine elegante Struktur mit sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Geschmackspalette reicht von reifen roten Früchten über subtile Eichennoten bis hin zu einem Hauch von Gewürzen und Trüffel.
Dieser Wein reifte in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die ihm eine feine Vanillenote und eine harmonische Integration der Aromen verleihen, was seine beeindruckende Langlebigkeit unterstreicht.
Gevrey Chambertin liebt Coq au Vin & Auberginen-Salat.
Virginie und Romain haben einen schlafenden Riesen wiederbelebt.
Die Geschwister Virginie und Romain Taupenot bewirtschaften über 13 Hektar mit 19 Herkunftsbezeichnungen von Auxey-Duressees im Süden bis Gevrey-Chambertin im Norden der Côte d’Or und produzieren ein genauso vielfältiges wie qualitativ homogenes Sortiment. Seit Beginn des Jahrtausends hat der Bio-Anbau ohne Label ein Weingebiet wiederbelebt, das 1974 aus der Vereinigung der beiden Besitzerfamilien entstanden war und seither auf das leidenschaftliche Engagement der heutigen Eigentümer-Generation wartete, um das ganze Potenzial der äußerst begehrten Parzellen, insbesondere Mazoyères-Chambertin und Charmes Chambertin im Grand Cru, wiederzubeleben.
Alles Bio oder was?
Es gibt viele Definitionen, was NATÜRLICH im Weinbau genau bedeutet. Längst nicht alle Winzer lassen sich den verantwortungsvollen Umgang mit der Natur zertifizieren. Also überzeugen wir uns vor Ort selbst davon, ob ein Winzer unseren Anspruch an den Umgang mit dem Naturprodukt Wein erfüllt.
Vertrauen als wichtigste Währung
Bei der Weinherstellung dürfen über 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden, keines davon muss auf dem Etikett stehen. Massen- und Billigweine überfluten mit künstlich erzeugtem Geruch, Aussehen und Geschmack den Markt. Die Sicherheit, ein EHRLICHES Produkt in der Hand zu halten besitzt für uns daher Prio1.
Engagierte Winzerin.
Virginie ist Mitgründerin und Vizepräsidentin der Vereinigung “Femmes & Vins de Bourgogne”, einem Netzwerk, das sich für Frauen in der Weinbranche stark macht.
«Für Fans von herausragenden Weinen aus dem Burgund.»
Epizentrum der großen Burgunder-Weine.
4 Grand Cru und 5 Premier Cru Weine von einem Weingut deuten an deuten an wo wir uns hier befinden: In der Champions League der Weinwelt.
Gevrey Chambertin.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der renommierten Côte de Nuits in der Bourgogne, wo der mineralhaltige Boden und das einzigartige Mikroklima eine unverwechselbare Terroir-Signatur verleihen.
Gevrey Chambertin Villages 2021
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
