Caiaffa Vini
Weingut

Caiaffa Vini

Die Entdeckung

Das mitarbeiterreichste Bio-Familienweingut Italiens.

Der beste Gradmesser für Biodiversität im ökologischen Weinbau ist die schiere Anzahl an Insekten. Marco Caiaffa nennt sie seine besten Mitarbeiter und er hat Millionen davon.

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DAs Weingut

Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.

Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.

Ökologischer Weinbau aus tiefer Überzeugung.

“Ökologischen Weinbau nehmen wir richtig ernst und Insekten sind meine besten Mitarbeiter im Weinberg.” Um seine Überzeugung nicht nur in Worten auszudrücken, setzt Marco einigen seiner Insekten im Weinberg sogar ein Denkmal und verewigt sie auf seinen Etiketten. Libelle, Tausendfüßler und weitere sind schon zu Ehren gekommen. Insekten sind zwar nicht alles, aber doch häufig einer der besten Gradmesser für Biodiversität. Das Weingut Caiaffa arbeitet ökologisch, seit es seine ersten Weine auf den Markt gebracht hat. Es herrscht die tiefe Überzeugung, dass sich die Natur im Gleichgewicht befindet bzw. ihr Gleichgewicht selbst herstellen kann. Zumindest dann, wenn sie richtig bewirtschaftet wird, das heißt beispielsweise: ohne Eingriffe von chemischen Pflanzenschutzmitteln.

Verzicht auf teure Prämien.

Im Gegensatz zu vielen Weingütern der Region, wie beispielsweise im Salento oder Manduria üblich, verzichtet Marco Caiaffa auf den Kauf von teuren Prämien, damit er einen bestimmten Namen auf sein Produkt schreiben kann. Marcos Weine sprechen für sich - auch ohne eingekauftes Renommée.

«Ökologischen Weinbau nehmen wir richtig ernst und Insekten sind meine besten Mitarbeiter im Weinberg.»

6
Caiaffa-Geschwister
2,3 Mio
Insekten in Vollzeitanstellung
2016
gegründet
Die Lage

Mit dem Fahrrad vom Weingut zum Strand.

Das Weingut Caiaffa liegt in Cerignola in Apulien. Die Weinberge liegen am Rand der weithin bekannten Ebene, Tavoliere delle Puglie. Die Böden sind kalkreich, die Sonne ist heiß, Niederschläge existieren nicht. Doch Wasser gibt es eigentlich genug: Keine 4km trennen die Weinberge vom Strand. Auf diesem einzigartigen Terrain, das früher Meeresboden war, wachsen im stetigen apulischen Wind Marcos Bio-Weine und saugen die Sonne Süditaliens förmlich auf.
365 Sonnentage
0mm Regen

Weine des Weinguts

Das CAIAFFA Probierpaket

Das CAIAFFA Probierpaket

Caiaffa Vini, Apulien
#
pizzapastavino
Entdecke Bio-Weine vom Insekten-Weingut in Apulien
6 x Premiumwein aus Italien
In den Einkaufswagen
44,00 €
65,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Carabus

Carabus 2020

Caiaffa Vini, Apulien
#
vergnügen
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und fruchtig, wenig Säure.
In den Einkaufswagen
11,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Bio
Rosato

Rosato 2020

Caiaffa Vini, Apulien
#
organic
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, mineralischer Kern.
In den Einkaufswagen
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Bio
Negroamaro

Negroamaro 2020

Caiaffa Vini, Apulien
#
kurzurlaub
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, mineralischer Kern.
In den Einkaufswagen
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Bio
Vibrans

Vibrans 2019

Caiaffa Vini, Apulien
#
verlockend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, eingebundenes Tannin.
In den Einkaufswagen
15,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Bio
Lampyris

Lampyris 2017

Caiaffa Vini, Apulien
#
glühwürmchen
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Kräftig und reif, ausdrucksstark.
In den Einkaufswagen
22,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Bio
Myria

Myria 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
moussierend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch und salzig, feine Perlage.
In den Einkaufswagen
13,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Bio
Spumante Rosé

Spumante Rosé 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
ciaobella
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und fruchtig, prickelnd.
In den Einkaufswagen
12,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Chardonnay Kerinos

Chardonnay Kerinos 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
fruchtbombe
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Tropisch, fruchtig und ausgewogen.
In den Einkaufswagen
9,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Primitivo

Primitivo 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
alleskönner
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig und leicht, elegant.
In den Einkaufswagen
11,25 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben