Caiaffa Vini
Weingut

Caiaffa Vini

Die Entdeckung

Das mitarbeiterreichste Bio-Familienweingut Italiens.

Der beste Gradmesser für Biodiversität im ökologischen Weinbau ist die schiere Anzahl an Insekten. Marco Caiaffa nennt sie seine besten Mitarbeiter und er hat Millionen davon.

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DAs Weingut

Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.

Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.

Ökologischer Weinbau aus tiefer Überzeugung.

“Ökologischen Weinbau nehmen wir richtig ernst und Insekten sind meine besten Mitarbeiter im Weinberg.” Um seine Überzeugung nicht nur in Worten auszudrücken, setzt Marco einigen seiner Insekten im Weinberg sogar ein Denkmal und verewigt sie auf seinen Etiketten. Libelle, Tausendfüßler und weitere sind schon zu Ehren gekommen. Insekten sind zwar nicht alles, aber doch häufig einer der besten Gradmesser für Biodiversität. Das Weingut Caiaffa arbeitet ökologisch, seit es seine ersten Weine auf den Markt gebracht hat. Es herrscht die tiefe Überzeugung, dass sich die Natur im Gleichgewicht befindet bzw. ihr Gleichgewicht selbst herstellen kann. Zumindest dann, wenn sie richtig bewirtschaftet wird, das heißt beispielsweise: ohne Eingriffe von chemischen Pflanzenschutzmitteln.

Verzicht auf teure Prämien.

Im Gegensatz zu vielen Weingütern der Region, wie beispielsweise im Salento oder Manduria üblich, verzichtet Marco Caiaffa auf den Kauf von teuren Prämien, damit er einen bestimmten Namen auf sein Produkt schreiben kann. Marcos Weine sprechen für sich - auch ohne eingekauftes Renommée.

«Ökologischen Weinbau nehmen wir richtig ernst und Insekten sind meine besten Mitarbeiter im Weinberg.»

6
Caiaffa-Geschwister
2,3 Mio
Insekten in Vollzeitanstellung
2016
gegründet
Die Lage

Mit dem Fahrrad vom Weingut zum Strand.

Das Weingut Caiaffa liegt in Cerignola in Apulien. Die Weinberge liegen am Rand der weithin bekannten Ebene, Tavoliere delle Puglie. Die Böden sind kalkreich, die Sonne ist heiß, Niederschläge existieren nicht. Doch Wasser gibt es eigentlich genug: Keine 4km trennen die Weinberge vom Strand. Auf diesem einzigartigen Terrain, das früher Meeresboden war, wachsen im stetigen apulischen Wind Marcos Bio-Weine und saugen die Sonne Süditaliens förmlich auf.
365 Sonnentage
0mm Regen

Weine des Weinguts

Fiano 2022

Caiaffa Vini, Apulien
#
daydrinking
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch und saftig, süffig
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Troia Rosato 2022

Caiaffa Vini, Apulien
#
organic
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Erfrischend, lebendig und delikat.
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Vibrans 2019

Caiaffa Vini, Apulien
#
verlockend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, eingebundenes Tannin.
15,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Myria 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
moussierend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch und salzig, feine Perlage.
13,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Lampyris 2019

Caiaffa Vini, Apulien
#
glühwürmchen
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Kräftig und reif, ausdrucksstark.
22,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Spumante Rosé 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
ciaobella
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und fruchtig, prickelnd.
12,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Negroamaro 2021

Caiaffa Vini, Apulien
#
kurzurlaub
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, mineralischer Kern
10,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Chardonnay Kerinos 2022

Caiaffa Vini, Apulien
#
fruchtbombe
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Tropisch, fruchtig und ausgewogen.
9,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Primitivo 2022

Caiaffa Vini, Apulien
#
alleskönner
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig und leicht, elegant.
11,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Carabus 2022

Caiaffa Vini, Apulien
#
vergnügen
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und fruchtig, wenig Säure.
12,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Spumante Rosé 2019

Caiaffa Vini, Apulien
#
lebendig
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und fruchtig, prickelnd.
12,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Troia Rosato 2023

Caiaffa Vini, Apulien
#
organic
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Erfrischend, lebendig und delikat.
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Vibrans 2020

Caiaffa Vini, Apulien
#
verlockend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, eingebundenes Tannin.
16,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Primitivo Kerinos 2022

Caiaffa Vini, Apulien
#
elegant
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, würzig, elegant.
9,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Negroamaro 2020

Caiaffa Vini, Apulien
#
kurzurlaub
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
9,75 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Rosato Frizzante Ancestrale (Pet Nat) 2023

Caiaffa Vini, Apulien
#
ciaobella
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
13,50 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Das CAIAFFA Probierpaket

Caiaffa Vini, Apulien
#
pizzapastavino
Entdecke Premiumweine vom mitarbeiterreichsten Weingut Apuliens.
6 x Premiumwein aus Süditalien.
59,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben

Vibrans Magnum Holzkiste

Caiaffa Vini, Apulien
#
verlockend
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Samtig und beerig, eingebundenes Tannin.
33,00 €
Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
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