Laumersheim Weißer Burgunder Vom Kalksteinfels
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • vegan
    Als Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
  • Fair’n‘Green
    Das Modell für Nachhaltigkeit basiert auf 3+1 Säulen: Wirtschaftliche Nachhaltigkeit (Planung, Innvoation, Marketing), Ökologische Nachhaltigkeit (Ökobilanz, Energie- und Wassereinsatz, Recycling und Abfall), Soziale Nachhaltigkeit (Beschäftigung, Aus- und Weiterbildung, gesellschaftliches Engagement) und Wertschöpfungskette (Beschaffung, Pflanzenschutz, Biodviersität und Transport. Mehr Erfahren

Laumersheim Weißer Burgunder Vom Kalksteinfels 2023

#feingliedrig
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Mineralisch, zitrisch und präzise.
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1 Flasche
16,00 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
91,20 €
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Preis pro Ltr: 21,33 € / L

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Weinbeschreibung
«Ein Wein wie ein feiner Kieselstein mit Zitruskick – unglaublich klar.»
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Laumersheim Weißer Burgunder Vom Kalksteinfels

Nachhaltig
Rebsorte
Weißburgunder
Ort
Laumersheim
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13% Vol.
Nachhaltig
Fair’n‘Green
vegan
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
8-10 Grad
Ernte
Handlese
Lebensmittelangaben

Laumersheim Weißer Burgunder Vom Kalksteinfels

je 100ml
Weinbeschreibung

Reifer Apfel mit Grapefruit-Kick.

Im Glas steht er klar und präzise wie gemeißelt – hellgelb mit leicht grünlichem Einschlag, der an frisch gepressten Limettensaft erinnert. Schlank wirkend, mit feinen Kirchenfenstern am Glasrand, die seine innere Dichte und Struktur bereits dezent andeuten.

In der Nase eine steinige Kühle, fast salzig – wie frische Meeresbrise über Kalkgestein. Dahinter: reifer Apfel, Birne, ein Hauch Honigmelone. Dazu Zitrone und Grapefruit, messerscharf geschnitten. Etwas Rauch, ein Hauch Butter und ein pflanzlicher Ton wie frisch aufgebrochene Spargelerde im Frühling.

Griffig wie ein weißer Leinenanzug: kühl, klar, mit mineralischem Druck. Die Säure ist präsent, aber fein gezeichnet – sie zieht sich durch den Wein wie ein roter Faden. Grapefruitbittere, kernige Birne, etwas Nuss, leicht cremiger Schmelz. Trocken, aber nie karg. Präzise und schnörkellos.

Der Wein wächst auf Kalksteinverwitterungsböden – steinig, karg, nährstoffarm. Genau das liebt der Weißburgunder: Stress mit Substanz. Der Ausbau erfolgt klassisch, teils im Edelstahl, teils im großen Holz, was dem Wein Struktur und leichten Schmelz verleiht, ohne die Frische zu rauben.

Philipp Kuhn

Mut, Terroir und trockene Klasse.

Philipp Kuhns Geschichte liest sich wie ein modernes Pfalz-Märchen: Mit gerade einmal zwanzig Jahren übernahm er Anfang der 90er das elterliche Weingut. Sein Vater ließ ihm damals freie Hand – ein mutiger Vertrauensbeweis, der sich bezahlt machen sollte. Anstatt den einfachen Weg zu gehen, setzte der Jungwinzer beherzt auf Qualität, neue Rebsorten und konsequent trockene Weine. Das Familienweingut, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert in Laumersheim zurückreichen, wuchs unter seiner Regie vom Geheimtipp zum gefeierten Spitzenbetrieb heran.
Heute bewirtschaftet Philipp Kuhn rund 40 Hektar in einigen der besten Lagen der Nordpfalz. Unter den Reben finden sich Riesling (etwa 17 Hektar) und Spätburgunder (ca. 13 Hektar) als Hauptdarsteller, flankiert von weißen und roten Burgundersorten sowie sogar internationalen Trauben wie Cabernet Sauvignon oder Merlot. Bei jedem seiner Weine spürt man die Handschrift des Winzers: tief verwurzelt in der Pfälzer Tradition, doch immer offen für Innovation. Nach über 30 Jahrgängen voller Erfolge – von unzähligen Auszeichnungen (darunter zehn Deutsche Rotweinpreise und vier Rieslingpreise) bis zum Beitritt in den VDP im Jahr 2008 – ist klar: Hier ist ein Allrounder am Werk, der in Weiß und Rot gleichermaßen die Messlatte hoch legt. Und trotz aller Triumphe ist die VDP-Ikone Philipp Kuhn eines geblieben: ein bodenständiger Pfälzer, der seine Heimat im Glas lebendig hält.

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Lage
Deutschland· Pfalz

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