Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres Magnum

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres Magnum 2021

Domaine Chavy Chouet , Burgund
# mächtig
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Harmonisch, elegant und mineralisch.
Preis pro Ltr: 220 € / L
 
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
»Großer Genuss aus der großen Flasche.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Weinbeschreibung

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres Magnum

Rebsorte
Chardonnay
Weingut
Domaine Chavy Chouet
Ort
Mersault
Land
Frankreich
Region
Burgund
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10 - 14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Mineralische Birne mit erfrischender Pomelo.

Der Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières Magnum 2021 präsentiert sich in einer blassen, goldgelben Farbe, die seine Eleganz und Raffinesse unterstreicht.

Die Nase offenbart Noten von Honig, frischem Lorbeer und einer subtilen mineralischen Brise, die das Bouquet des Chardonnay in perfekter Harmonie komponiert.

Im Mund präsentiert sich dieser Wein reichhaltig, großzügig und geschmeidig. Aromen von saftiger Birne, Pfirsich und erfrischender Pomelo führen zu einem vollen, frischen und wunderbar ausbalancierten Finish.

Dieser Puligny-Montrachet reift in Parzellen am unteren und mittleren Hang neben Chevalier-Montrachet in steinigen, weichen Lehmböden. Dies verleiht ihm eine einzigartige Mineralität und Struktur.

Domaine Chavy Chouet

Familie Chavy und die Lage, Lage, Lage.

Dieses Motto beschreibt sehr gut, weshalb das Burgund und seine Weine so berühmt sind. Selbst die UNESCO hat die Tradition der Weinkultivierung in Verbindung mit den einmaligen geologischen Besonderheiten als schützenswert eingestuft und die sogenannten Climats für die Weltkulturerbeliste ersonnen. Auch bei Chavy-Chouet spüren wir die lange Tradition und Detailversessenheit in den Weinen. Romaric Chavy ist bereits die 7. Generation der Domaine und bleibt dem Ansatz treu, finessenreiche Weine mit größter Sorgfalt zu erschaffen. Besonders stolz ist er auf die zahlreichen Premier-Cru-Lagen wie Les Charmes oder Les Genevrières, welche zu den besten der Region zählen und seine Weine so unverwechselbar machen.

Im Burgund erstklassige Weine zu finden ohne die oft überteuerten Aufrufe bezahlen zu müssen ist eine Herkulesaufgabe. Umso hellhöriger waren wir für den Tipp unseres Freundes Kai Schubert von Schubert Wines, welcher uns auf Chavy-Chouet aufmerksam machte. Chardonnays und Pinot Noirs von solch Tiefgang und Charakter ohne Starallüren muss man verkostest haben.
Bei einer Stippvisite im Burgund trafen wir Romaric Chavy und lernten ihn und seine Weine kennen. Wir waren mehr als überzeugt, was er in seinen noch jungen Jahren aber mit soviel Erfahrung in die Flaschen des Jahrgangs 2016 gebracht hat. Pure Finesse, Strahlkraft und kräftige Mineralität. Seine Chardonnays sind Präzision auf den Punkt und lassen aufhorchen. Hier haben wir einen Must-Have für den Weinkeller mit viel Reifepotenzial. Ein Meisterwerk auf Tuchfühlung mit den ganz Großen der Region.

4.770168913141743
46.973578765313285
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Lage
Frankreich · Burgund

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