Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Johannisberg Riesling GG 2021
Johannisberg Riesling GG
Sinnlichzarte Litschi mit mineralischer Rose.
Johannisberg GG Riesling Trocken 2021 offenbart eine klare, leuchtende Farbe mit goldenen Reflexen, die Eleganz und Reife suggerieren.
Das Bouquet betört mit einem vielschichtigen Duft von Blüten und Sommer, entfaltet sich luftig und verlockend. Eine subtile Melange aus Litschi und Rose verleiht dem Wein eine höchst gefällige Note.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein zunächst zart und filigran, entwickelt jedoch im Nachgeschmack eine üppige Fülle. Die feine Säurestruktur begleitet mit dezenter Mineralik ein schier endlos nachhallendes Finale von Litschi und Rose.
Schlossabfüllung und eine Reifepotenzial von 2021-2042 unterstreichen die Exklusivität. Das Weingut Prinz Salm setzt auf höchste Qualitätsstandards, von Hand geerntete Riesling-Trauben aus der VDP.Großen Lage Johannisberg.
Das Adelsgeschlecht zu Salm bewirtschaftet seit dem Jahr 1200 die Toplagen an der Nahe und in Rheinhessen. Das Weingut gilt als das älteste und zugleich innovativste Familienweingut Deutschlands.
Seit Jahrhunderten befinden sich Weinbau- und Fischereirechte (speziell für den Flusslachs - auch Salm genannt) im Besitz der Familie Prinz zu Salm. Somit wird hier nun seit 1200 und nachweislich in der 32. Generation Weinbau betrieben. Doch konservativ und altbacken ist nichts an diesem Weingut. Prinzessin Victoria und Prinz Felix zu Salm-Salm stehen hier selbst im Keller und kämpfen sich an die innovative Spitze des nachhaltigen Weinbaus in Deutschland. In Geisenheim hat Prinz Felix von Salm das Handwerk perfektioniert, das die Familie über Generationen hinweg weitergegeben hat. Das weithin bekannteste Resultat sind sagenhafte Rieslinge, die besonders durch ihren edlen Charakter und Terroir glänzen.
Neben dem Weinbau liegen besonders mutige Entscheidungen in der Familie Prinz zu Salm. Bereits 1988 entschied sich das Weingut mit als erstes Weingut Deutschlands aktiv für den biologischen Anbau von Wein. Der Vater von Felix Prinz zu Salm-Salm, Michael Prinz zu Salm-Salm, war Präsident des VDP und Begründer einer neuen Ära der deutschen Prädikatsweine. Dieser rettete den deutschen Wein aus einer Image-Krise in den 1990er Jahren. Die heutige Generation übernahm 2017 das Ruder und hat das Bio-Label längst hinter sich gelassen. Sie möchte der Welt beweisen, dass Bio nur der Anfang zu noch mehr sein kann.
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