La Vieja Zorra

La Vieja Zorra 2015

Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca
#ehrwürdig
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, samtig und komplex.
Preis pro Ltr: 25,33 € / L
 
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
» Ein gereifter Wein, der die Symbiose von Natur und Handwerkskunst feiert.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

La Vieja Zorra

Rebsorte
Rufete
Tinto Aragones
Gamacha
Ort
Mogarraz
Land
Spanien
Region
Sierra de Salamanca
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15 - 18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Aromatische Waldbeere mit vanilliger Kirsche.

Der La Zorra Selección Especial (Vieja Tinto) Jahrgang 2015 präsentiert sich in einem tiefroten Farbton mit subtilen Teja-Rändern, die seine Reife betonen.

In der Nase entfaltet dieser Wein ein Tremendamente aromatisches Bouquet. Frische Früchte, Waldbeeren und ein Hauch von Unterholz betören die Sinne, während subtile Vanillenoten die Aromen umhüllen.

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein zunächst leicht säuerlich, entwickelt sich jedoch zu einem weichen, runden Geschmackserlebnis. Die harmonische Mischung aus Vanille und Kirscharomen verleiht ihm einen Hauch von Eiche und eine bemerkenswerte Länge.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Vinifizierung und Lagerung aus. Die Trauben aus der Sierra de Salamanca Region werden sorgfältig gelesen und in Holzfässern gereift, um die perfekte Balance zwischen Frucht und Eiche zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Wein, der in seiner Tiefe und Komplexität einzigartig ist.

Vinos La Zorra

In Mogarraz sagen sich Fuchs und Hase noch Buenas Noches. Im Biosphärenreservat wachsen in ungezähmter Wildnis Agustíns Weinbüsche - versteckt zwischen wildem Rosmarin und Wald.

Im Jahr 2012 gründet Agustín gemeinsam mit seiner Frau Olga das Weingut La Zorra mit angeschlossenem Restaurant - ein wirklicher Familienbetrieb. Besonders kann sich Agustín auf seinen Freund und Kellermeister Ramiro stützen. Denn die beiden verfolgen mit ihrem gemeinsamen Projekt dieselbe Vision: Sie wollen das Erbe ihrer Heimat bewahren und mit neuen, modernen Techniken zeigen, welche Spitzenqualität in den alten Sorten steckt. Und so die ganze Welt zum Staunen bringen. Ein ehrgeiziges Ziel. Besonders liegt ihnen die alte Rebsorte Rufete am Herzen, die sich seit vorrömischer Zeit perfekt auf die wilde Sierra de Salamanca angepasst hat. Ihr Fokus liegt auf Qualität und somit auf kleinen Mengen. Auf ehrlichem und respektvollem Umgang mit der wilden Natur und eben nicht auf der Massenproduktion von billigem Wein. Die Wildnis im Wein spiegelt sich auch in der namensgebenden Füchsin, “La Zorra” wieder, die regelmäßig durch die wilden Weinberge zieht.

-6.049573444344567
40.492795025834155
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Lage
Spanien· Sierra de Salamanca

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