Felseneck Riesling GG 2016
Felseneck Riesling GG
Goldene Maracuja mit salziger Kumquat.
Der Riesling vom Felseneck glänzt in hellgelber Farbe im Glas. Goldene Reflexe verleihen dem Riesling eine edle Note.
In der Nase findet sich opulenter Rieslingduft wieder: Reife Birne wird floral abgebunden und wird umspielt von jeder Menge exotischer Frucht. Hier finden wir Maracuja, Stachelbeere und Kumquat.
Am Gaumen wird der pure Rieslingeindruck durch eine leichte Salzigkeit und eine komplexe Mineralik gechallenged. Die Mineralik faltet sich mehrstöckig aus und bleibt zur selben Zeit stets harmonisch.
Dieser Riesling wird noch sehr groß. Zwar haben wir hier einen 2016er Riesling auf der Flasche - wir sind jedoch gespannt wie dieser Wein in der Flasche weiterreifen wird. Die Reben sind 28 Jahre alt und sind sämtlich auf Grünschiefer gewachsen.
Das Adelsgeschlecht zu Salm bewirtschaftet seit dem Jahr 1200 die Toplagen an der Nahe und in Rheinhessen. Das Weingut gilt als das älteste und zugleich innovativste Familienweingut Deutschlands.
Seit Jahrhunderten befinden sich Weinbau- und Fischereirechte (speziell für den Flusslachs - auch Salm genannt) im Besitz der Familie Prinz zu Salm. Somit wird hier nun seit 1200 und nachweislich in der 32. Generation Weinbau betrieben. Doch konservativ und altbacken ist nichts an diesem Weingut. Prinzessin Victoria und Prinz Felix zu Salm-Salm stehen hier selbst im Keller und kämpfen sich an die innovative Spitze des nachhaltigen Weinbaus in Deutschland. In Geisenheim hat Prinz Felix von Salm das Handwerk perfektioniert, das die Familie über Generationen hinweg weitergegeben hat. Das weithin bekannteste Resultat sind sagenhafte Rieslinge, die besonders durch ihren edlen Charakter und Terroir glänzen.
Neben dem Weinbau liegen besonders mutige Entscheidungen in der Familie Prinz zu Salm. Bereits 1988 entschied sich das Weingut mit als erstes Weingut Deutschlands aktiv für den biologischen Anbau von Wein. Der Vater von Felix Prinz zu Salm-Salm, Michael Prinz zu Salm-Salm, war Präsident des VDP und Begründer einer neuen Ära der deutschen Prädikatsweine. Dieser rettete den deutschen Wein aus einer Image-Krise in den 1990er Jahren. Die heutige Generation übernahm 2017 das Ruder und hat das Bio-Label längst hinter sich gelassen. Sie möchte der Welt beweisen, dass Bio nur der Anfang zu noch mehr sein kann.
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