Johannisberg Riesling GG 2014
Johannisberg Riesling GG
Saftige Aprikose mit mineralischer Grapefruit.
Der Johannisberg Riesling GG 2014 präsentiert sich in leuchtendem Gold mit feinen, grünen Reflexen, die seine Reife und Eleganz unterstreichen.
Die Nase wird von exotischen Früchten, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Honig umschmeichelt, während sich am Gaumen Noten von Grapefruit und mineralischen Nuancen entfalten.
Das Mundgefühl ist opulent und cremig, unterstützt von einer perfekten Säurestruktur. Der Geschmack vereint komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und einer subtilen Würze.
Dieser Riesling wurde mit Hingabe ausgebaut, teilweise in traditionellen Eichenfässern. Die harmonische Verbindung von Frische und Tiefe zeugt von einer sorgfältigen Vinifikation.
Das Adelsgeschlecht zu Salm bewirtschaftet seit dem Jahr 1200 die Toplagen an der Nahe und in Rheinhessen. Das Weingut gilt als das älteste und zugleich innovativste Familienweingut Deutschlands.
Seit Jahrhunderten befinden sich Weinbau- und Fischereirechte (speziell für den Flusslachs - auch Salm genannt) im Besitz der Familie Prinz zu Salm. Somit wird hier nun seit 1200 und nachweislich in der 32. Generation Weinbau betrieben. Doch konservativ und altbacken ist nichts an diesem Weingut. Prinzessin Victoria und Prinz Felix zu Salm-Salm stehen hier selbst im Keller und kämpfen sich an die innovative Spitze des nachhaltigen Weinbaus in Deutschland. In Geisenheim hat Prinz Felix von Salm das Handwerk perfektioniert, das die Familie über Generationen hinweg weitergegeben hat. Das weithin bekannteste Resultat sind sagenhafte Rieslinge, die besonders durch ihren edlen Charakter und Terroir glänzen.
Neben dem Weinbau liegen besonders mutige Entscheidungen in der Familie Prinz zu Salm. Bereits 1988 entschied sich das Weingut mit als erstes Weingut Deutschlands aktiv für den biologischen Anbau von Wein. Der Vater von Felix Prinz zu Salm-Salm, Michael Prinz zu Salm-Salm, war Präsident des VDP und Begründer einer neuen Ära der deutschen Prädikatsweine. Dieser rettete den deutschen Wein aus einer Image-Krise in den 1990er Jahren. Die heutige Generation übernahm 2017 das Ruder und hat das Bio-Label längst hinter sich gelassen. Sie möchte der Welt beweisen, dass Bio nur der Anfang zu noch mehr sein kann.
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