Pinot Noir Estate 2020
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Steckbrief
Saftige Kirsche mit würzigen Johannisbeeren.
Der Pinot Noir Estate 2020 präsentiert sich in lebendigem Rubinrot, mit einer fesselnden Tiefe und leichten Viskosität, die das Glas in leuchtende Eleganz taucht.
Die Nase erfreut sich an einem reichen Bouquet aus frischen Gewürzen und einer süßen Fruchtexplosion von Kirschen und roten Johannisbeeren, begleitet von einer subtilen Note von Orangenschale.
Am Gaumen betritt dieser Pinot Noir mit einer verlockenden Süße reifer Früchte, begleitet von einer vielschichtigen Würze und einem Hauch von Zimt, eine harmonische Reise. Feine Tannine sorgen für ein seidiges Mundgefühl.
Dieser Wein wurde mit Hingabe und Sorgfalt ausgebaut, wobei der Fokus auf einer schonenden Vinifikation lag. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine subtile Vanillenote und eine bemerkenswerte Struktur.
Pinot Noir geht ab mit Ratatouille & Entrecôte mit Trüffelpüree
Sie wanderten nach Neuseeland aus, weil es dort die perfekten Bedingungen für cool climate Pinot Noir gibt.
Schon am Ende seiner Schulzeit im schwäbischen Waiblingen wusste Kai Schubert zwei Dinge ganz genau: “Pinot Noir ist meine Leidenschaft” und “Ich will Winzer werden”. Gesagt. Getan. Nach Beendigung seines Weinbau-Studiums in Geisenheim beginnt für den Quereinsteiger die weltweite Suche nach dem richtigen Ort für ein Weingut mit besten Bedingungen für Pinot Noir - die Wahl fiel auf Neuseeland. 1998 wandert Kai mit seiner Partnerin Marion, die ebenfalls Winzerin wurde, nach Neuseeland aus. In Martinborough, ganz im Süden der Nordinsel Neuseelands, beginnen die beiden Reben auf 14 Hektar anzupflanzen und ihren Traum vom eigenen Weingut zu verwirklichen. 2003 kommen schließlich die ersten Weine von Schubert Wines auf den Markt. Die Erfolgsgeschichte beginnt...
100% Bio-Wein
Von besonderer Wichtigkeit für die Weine von Kai und Marion ist neben höchsten Qualitätsansprüchen auch der Anspruch an Natürlichkeit: die Produktion von Bio-Weinen ist eine Herzensangelegenheit für das gesamte Schubert Wines Team: wenig Eingriff in die natürlichen Prozesse - das Ziel sind von Grund auf gesunde Reben, die erst gar nicht auf den Schutz durch Chemikalien angewiesen wären.
« Die wichtigste Rolle in der Produktion von Premiumweinen ist der Respekt und die Pflege für das Terroir, das Land, auf wir unsere Reben pflanzen.»
Schwaben pflanzen Pinot Noir in Neuseeland.
Winzer Kai Schubert begiebt sich nach dem Studium mit seiner Partnerin Marion auf eine weltweite Suche nach dem perfekten Ort für den Anbau von Pinot Noir - und findet ihn in Neuseeland.
Wairarapa.
Die Lage des Weinguts Schubert, von sanften Hügeln umgeben, schenkt dem Pinot Noir Estate 2020 eine einzigartige Charakteristik. Der mineralhaltige Boden und das gemäßigte Klima prägen die Trauben, verleihen dem Wein eine elegante Struktur und eine feine Säure.
Pinot Noir Estate 2020
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
