Chardonnay 500 North/South

Chardonnay 500 North/South 2020

Weingut Felix Mayer, Pfalz
#unity
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, rund, aufregend.
Preis pro Ltr: 47,6 € / L

Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
»Vereinigung Nord + Süd: Große Angelegenheit.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Chardonnay 500 North/South

Rebsorte
Chardonnay
Ort
Grünstadt - Asselheim
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Reife Papaya mit holzigem Brot.

Überreife aber nicht aufdringliche Früchte, wie Banane, Papaya und Honigmelone. Dazu ein Klecks Joghurt, frisches Brot und eine dezente Holz – und Ledernote vom Faßausbau. Extrem niedrige Erträge, Handlese, im 500 l Tonneau-Fass vergoren, mit wöchentlicher Bâtonnage versehen und unfiltriert gefüllt. Ein ungewöhnlicher, eigenständiger Chardonnay den man gut und gerne auch an langen Winterabenden vor dem Kamin trinken kann.

Die Kraft des Südens, vereint mit der Eleganz des Nordens. Ein besonderer Wein, nicht nur wegen der leicht milchigen Farbe die von der unfiltrierten Abfüllung kommt. 50 % der Trauben kommen aus Bad Dürkheim, das liegt 25 km südlich von Asselheim, von wo die anderen 50 % der Trauben stammen.

Weingut Felix Mayer

Die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Lage widerspiegeln. Das Gegenteil von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten.

Wer Felix Mayer kennenlernt, ist meist beeindruckt von seiner positiven geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “Am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur eine technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”

8.163558298247041
49.578697602126844
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Lage
Deutschland· Pfalz

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