Cabernet Sauvignon Rosé Der Schmutzige 2022
Cabernet Sauvignon Rosé Der Schmutzige
Cabernet Sauvignon Rosé Der Schmutzige
Elegante Johannisbeere mit floralen Kräutern.
Der Felix Mayer Cabernet Sauvignon Rosé besticht durch ein zartes Lachsrosa mit schimmernden korallfarbenen Reflexen. Die klare und brillante Erscheinung spiegelt seine Frische wider und lässt bereits optisch die Eleganz und Qualität dieses Rosés erahnen.
In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Himbeeren. Subtile florale Noten und ein Hauch von frischen Kräutern verleihen dem Wein Tiefe und machen ihn vielschichtig und einladend.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und erfrischend. Die saftige Fruchtigkeit roter Beeren wird durch eine lebendige Säure getragen. Eine dezente Würze und eine zarte Mineralität verleihen ihm Struktur und einen harmonischen, langanhaltenden Abgang.
Dieser Rosé wird aus Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden in der Pfalz gedeihen. Die kühle Gärung und schonende Verarbeitung betonen die Frische und Frucht des Weins, während die Rebsorte ihm Struktur und Tiefe verleiht.
Die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Lage widerspiegeln. Das Gegenteil von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten.
Wer Felix Mayer kennenlernt, ist meist beeindruckt von seiner positiven geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “Am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur eine technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”
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