Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Vibrans 2020
Dunkle Beeren mit Kaffee und schwarzen Oliven.
Bold but easy to drink! Bei diesem Nero di Troia stehen dunkle Beeren im Vordergrund. Der Duft von gerösteten Kaffeebohnen, schwarzen Oliven und einer kleinen Prise Lakritze kommen dazu. Im Geschmack gibt das charmant eingebundene Tannin die Struktur vor.
Die Trauben wurden Mitte Oktober von Hand gelesen und in großen Eichenholz-Bütten spontan vergoren. Auch eine malolaktische Gärung (BSA = biologischer Säureabbau) fand bei diesem Nero di Troia statt. Danach reifte der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.
Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.
Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.
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Fiano
2022
Caiaffa Vini, Apulien#daydrinkingLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und saftig, süffig9,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Troia Rosato
2022
Caiaffa Vini, Apulien#organicLeichtSchwerTrockenSüssErfrischend, lebendig und delikat.9,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Vibrans
2019
Caiaffa Vini, Apulien#verlockendLeichtSchwerTrockenSüssSamtig und beerig, eingebundenes Tannin.15,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Lampyris
2019
Caiaffa Vini, Apulien#glühwürmchenLeichtSchwerTrockenSüssKräftig und reif, ausdrucksstark.22,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Myria
2021
Caiaffa Vini, Apulien#moussierendLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und salzig, feine Perlage.13,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Primitivo
2022
Caiaffa Vini, Apulien#alleskönnerLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig und leicht, elegant.11,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Negroamaro
2021
Caiaffa Vini, Apulien#kurzurlaubLeichtSchwerTrockenSüssSamtig und beerig, mineralischer Kern10,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Spumante Rosé
2021
Caiaffa Vini, Apulien#ciaobellaLeichtSchwerTrockenSüssLeicht und fruchtig, prickelnd.12,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Carabus
2022
Caiaffa Vini, Apulien#vergnügenLeichtSchwerTrockenSüssLeicht und fruchtig, wenig Säure.12,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Rosato Frizzante Ancestrale (Pet Nat)
2023
Caiaffa Vini, Apulien#ciaobellaLeichtSchwerTrockenSüssBelebend, frisch und charaktervoll.13,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Primitivo Kerinos
2022
Caiaffa Vini, Apulien#elegantLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig, würzig, elegant.9,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Spumante Rosé
2019
Caiaffa Vini, Apulien#lebendigLeichtSchwerTrockenSüssLeicht und fruchtig, prickelnd.12,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Fiano
2023
Caiaffa Vini, Apulien#daydrinkingLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und saftig, süffig9,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Das CAIAFFA Probierpaket
Caiaffa Vini, Apulien#pizzapastavinoEntdecke Premiumweine vom mitarbeiterreichsten Weingut Apuliens.6 x Premiumwein aus Süditalien.59,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Myria
2023
Caiaffa Vini, Apulien#moussierendLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und salzig, feine Perlage.13,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Troia Rosato
2023
Caiaffa Vini, Apulien#organicLeichtSchwerTrockenSüssErfrischend, lebendig und delikat.9,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Vibrans
2020
Caiaffa Vini, Apulien#verlockendLeichtSchwerTrockenSüssSamtig und beerig, eingebundenes Tannin.16,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Carabus
2023
Caiaffa Vini, Apulien#vergnügenLeichtSchwerTrockenSüssLeicht und fruchtig, wenig Säure.12,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Negroamaro
2022
Caiaffa Vini, Apulien#kurzurlaubLeichtSchwerTrockenSüssSamtig und beerig, mineralischer Kern10,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Chardonnay Kerinos
2023
Caiaffa Vini, Apulien#fruchtbombeLeichtSchwerTrockenSüssTropisch, fruchtig und ausgewogen.9,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Vibrans Magnum Holzkiste
Caiaffa Vini, Apulien#verlockendLeichtSchwerTrockenSüssSamtig und beerig, eingebundenes Tannin.33,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Vibrans
2020
Dunkle Beeren mit Kaffee und schwarzen Oliven.
Bold but easy to drink! Bei diesem Nero di Troia stehen dunkle Beeren im Vordergrund. Der Duft von gerösteten Kaffeebohnen, schwarzen Oliven und einer kleinen Prise Lakritze kommen dazu. Im Geschmack gibt das charmant eingebundene Tannin die Struktur vor.
Die Trauben wurden Mitte Oktober von Hand gelesen und in großen Eichenholz-Bütten spontan vergoren. Auch eine malolaktische Gärung (BSA = biologischer Säureabbau) fand bei diesem Nero di Troia statt. Danach reifte der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.