Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Sustainable Winegrowing AustraliaEin Zertifikat, das sich als ganzheitlich nachhaltig bezeichnet. Neben Land und Boden, Wassermanagement, Biodiversität spielen die Menschen und der Markt, die Nutzung der Energie und die Abfallwirtschaft eine große Rolle. Mehr Erfahren
Polish Hill River Aged Release 2011
Polish Hill River Aged Release
Akazienhonig auf Toast mit lebendiger Säure.
Die perfekte Mischung von Akazienhonig, Toast und reifer Zitrone. Harmonisch rund, eine schöne Reife und on top eine jugendliche, lebendige Säure.
Dieser Wein hat bereits seinen 10. Geburtstag gefeiert und ist immer noch legendär gut. Ein gereifter Wein ist ein bisschen wie eine Zeitkapsel zum Trinken. Denk nur einmal darüber nach, was Du alles in den letzten zehn Jahren erlebt hast. In dieser ganzen Zeit hat diese Flasche Wein darauf gewartet, dass Du sie jetzt genießen kannst. Fantastisch, oder?
Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.
In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.
Weitere Weine des Weinguts
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Block 304 Shiraz
2017
Pauletts Wines, Clare Valley#kulturgut
Fruchtig und würzig, feines Tannin.15,75 € -
Polish Hill River Late Harvest
2020
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Fein und frisch, mineralischer Kern.12,75 € -
Polish Hill River Shiraz 0,375
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2017
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Polish Hill River Aged Release
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