Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Sustainable Winegrowing AustraliaEin Zertifikat, das sich als ganzheitlich nachhaltig bezeichnet. Neben Land und Boden, Wassermanagement, Biodiversität spielen die Menschen und der Markt, die Nutzung der Energie und die Abfallwirtschaft eine große Rolle. Mehr Erfahren
Polish Hill River Cabernet Merlot 2017
Polish Hill River Cabernet Merlot
Merlot
Fruchtige Zigarrenbox mit würziger Eiche.
Dieser Rotwein ist ein Blend aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Die eine Sorte bringt den beerigen, saftigen Charakter mit und die andere Tannin und Würze. Gewachsen unter der heißen Sonne Australiens und mit Herz und Know-How ausgebaut vom Winemaker Neil Paulett, wartet hier ein echtes Power-Paket auf Dich. Der Duft und Geschmack erinnert besonders an getrocknete Pflaumen, Brombeere und den Geruch von Zigarren-Boxen. Man riecht und schmeckt ebenso die französische Eiche, in der der Wein ausgebaut wurde. Dadurch wird er rund und harmonisch.
Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.
In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.
Weitere Weine des Weinguts
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2017
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