Pinot Nero Matan Riserva 2019
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Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Steckbrief
Nussige Brombeere mit kühlen Tannennadeln.
Der Pinot Nero Matan Riserva schillert in leicht transparentem aber dennoch kräftigem Granatrot mit violetten Reflexen.
Dunkelrot - so kategorisieren wir die Aromen. Es ist viel rote und dunkle Frucht in diesem Wein: Kirsche, Brombeere, Johannisbeere.
Am Gaumen binden sowohl das seidige Tannin als auch die elegante Holzwürze die leicht erdigen, ätherischen Noten von Wacholder, Haselnuss und Tannennadeln hervorragend ein. Die Säure ist präsent und saftig animierend. Die Mineralität verleiht dem alpinen Wein eine wundervolle Kühle und Schlankheit.
Im ersten Moment scheint der Pinot Nero Matan Riserva etwas schwächer auf der Brust zu sein. Dieser Eindruck täuscht jedoch: nach einigen Minuten im Glas entfaltet der Matan sein volles Potenzial und zeigt seine wahre Power. Lagerfähig für 10 - 20 Jahre.
Matan mag Ente mit Orangen-Rotkohl & Schüttelbrot.
Steile Familienangelegenheit.
Die Familie Pfitscher kann man wunderbar mit ihren Weinen vergleichen. Jeder hat seinen eigenen Charakter, aber alle verbindet: sie sind ehrlich und geradlinig. Zusammen verfolgen sie das Ziel “große” Weine zu machen. Seit sieben Generationen verfolgen die Pfitschers dieses Ziel und die letzten drei sind aktuell am Werk. Von Opa Alfred, der immer noch tatkräftig im Weinberg mithilft, über Papi Klaus, der weiterhin als Kellermeister berät und Mami Monika, die im Büro die Zügel in der Hand hat bis zur jüngsten Generation: die drei Geschwister Daniel, Hannes und Marion. Erstgenannter ist das Brain für Marketing und Vertrieb, Hannes hat sich dem Weinberg und dem Weinmachen verschrieben und Marion ist das Organisationstalent.
Das KlimaHaus Wine
Ein ganz wesentlicher Meilenstein in der jüngeren Geschichte wurde im Jahr 2011 erreicht. Die Familie entschied, ein komplett neues Weingut zu schaffen. Raus aus dem Mantaner Ortskern, hinauf in die Weinberge. Doch eines war ihnen dabei besonders wichtig: Das neue Weingut sollte in jeder Hinsicht im Einklang mit der Natur stehen. In der Natur leben und arbeiten, “nachhaltig” und “klimafreundlich” waren hierbei die Stichworte. Nach langer Recherche und Arbeit entstand die erste KlimaHaus Wine-Kellerei Italiens. Ein international beachteter Meilenstein für verantwortungsvollen Weinbau.
“Zusammenarbeiten als Familie. Das bedeutet für uns intelligente Arbeitsteilung und das gemeinsame Streben nach ehrlichem, sauberem und gutem Wein.”
Weingut next Level.
Würden wir ein Beispiel für das “perfekte” Weingut suchen, die Tenuta Pfitscher von Hannes und Daniel Pfitscher wäre auf jeden Fall ganz weit vorne.
Glen.
In der Einzellage “Glen” in Montan wachsen die Reben für den Matan, fast 550 Meter über dem Meeresspiegel. Das führt zu hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Besonders während der Reifezeit verleiht, dass dem Wein später eine ganz besondere Frucht.
Pinot Nero Matan Riserva 2019
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