Rosé Löss 2023
Rosé Löss
Mineralische Erdbeere mit zartem Rhabarber.
Optisch besticht der Rosé vom Löss mit einem frischen, zarten und leichten Erdbeer-Rosa.
Eine zarte Erdbeernote, säuerliche Himbeere, Johannisbeerchen und Rhabarber.
Am Gaumen gesellt sich zu dieser roten Frucht eine herbe und eine salzige Note, die den Rosé sehr erwachsen wirken lassen. Hier kommt auch die mineralische Note sehr stark durch, für die die Region bekannt ist. Ein leichtes Tannin: Unaufdringlich und doch präsent und stetig erfrischend.
Der elegante Rosé fällt ohne Schnörkel, Kitsch oder Girlyness auf und somit sehr ansprechend für jedermann - und das nicht nur an heißen Sommertagen.
Der Peter Wagner Weg: Elegegante Frische gegen üppige Süße. Trockener und durchgegorener Ausbau, langes Hefelager. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.
Peter Wagner ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach seinem Studium in Geisenheim und 5 Jahren der Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb in Oberrotweil und startete mit dem Jahrgang 2017 von Null auf Hundert. Peter Wagner punktet unter anderem mit seiner eigenen Stilistik, die für den Kaiserstuhl ungewöhnlich erscheint: schon relativ früh im Jahr erntet er seine Trauben, um dem Badischen Wein mit seiner typischen üppigen Süße eine schlanke und elegante Frische entgegenzusetzen. Zudem werden seine Weine trocken und durchgegoren ausgebaut, lange auf der Hefe gelagert und ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.
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