Crazy Creatures Grüner Veltliner 2021
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Steckbrief
Saftige Limette mit pfeffrigen Kräutern.
Der Grüne Veltliner strahlt in saftigem Grüngelb.
In der Nase stoßen wir auf Zitrusaromen von Limette und Grapefruit.
Leicht ätherische Noten von Kräutern und Wildkräutern werden gut in die fantastische Säurestruktur eingebunden, die begleitet von einer leicht pfeffrigen Würze einen ordentlichen Abgang beschert.
Es gibt 4 verschiedene Etiketten mit verrückten Kreaturen aus dem Weinberg - die Auswahl erfolgt zufällig. Die Trauben wurden handgelesen und der Wein wurde 3-5 Monate im großen Holzfass auf Feinhefe gereift.
Crazy Creatures geht ab mit Wiener Schnitzel & Artischocken.
Seit 300 Jahren und zehn Generationen: eine Familie lebt für ehrlichen Spitzenwein, den man trinkt und nicht nur verkostet.
Schon zu Zeiten des Römischen Reiches wurde Weinbau im Kremstal betrieben - die ältesten archäologischen Funde wurden sogar in der Nähe des Weinguts Malat gefunden. Nicht ganz so alt aber dennoch viel: die Winzertradition in der Familie Malat. 300 Jahre Weinbau-Expertise gipfelt nun in der 10. Generation: „Die Vielfalt unseres Sortiments spiegelt die lange Tradition und das Potenzial unserer Region wider“, sagt Michael Malat. Die Ortsweine aus Furth als Einstieg ins Sortiment liefern eine Menge Trinkfreude. Nicht zu kompliziert, sondern ehrliche Qualität. Im Top-Segment kommen Riesling und Grüner Veltliner aus den Ersten Lagen „Silberbichl“ und „Gottschelle“. Bei diesen Weinen entdeckt man das vielschichtige Terroir des Kremstals direkt im Glas. Und nicht zu vernachlässigen sind die Schaumweine aus dem Hause Malat. Der Vater Gerald produzierte 1976 den ersten Winzersekt Österreichs. Malat Brut war geboren.
Alles Bio oder was?
Es gibt viele Definitionen, was NATÜRLICH im Weinbau genau bedeutet. Längst nicht alle Winzer lassen sich den verantwortungsvollen Umgang mit der Natur zertifizieren. Also überzeugen wir uns vor Ort selbst davon, ob ein Winzer unseren Anspruch an den Umgang mit dem Naturprodukt Wein erfüllt.
Ehrlicher Weinbau.
Auf die vielerorts übliche Bewässerung der Rebstöcke verzichtet Michi Malat ganz bewusst: »Sie würde den Charakter der Rieden verändern. Nur wenn die Reben gezwungen sind, tief zu wurzeln, um an Wasser und Mineralstoffe zu gelangen, kommt der Lagencharakter im Wein vollkommen authentisch zum Ausdruck.« Spontanvergärung für alle Lagenweine und der komplette Verzicht auf Botrytistrauben sorgen darüber hinaus für ein präzises, wiedererkennbares Profil aller Weine.
«Ich will Weine machen, die man gerne trinkt und nicht nur verkostet und bei jedem Wein soll meine persönliche Handschrift erkennbar sein: Eleganz, Finesse und Trinkfreudigkeit!»
300 Jahre Familientradition für Wein
Seit 300 Jahren und zehn Generationen Spitzenweine: Das Weingut der Familie Malat im Kremstal zählt nicht umsonst zu den renommiertesten Weinbaubetrieben des Landes.
Kremstal.
Die Böden setzen sich zusammen aus Urgesteinsböden sowie Löss und Lehm. Durch die geografische Lage am Rand des Waldviertels, bekommt das Kremstal besonders zur Reifezeit kühle und sauerstoffreiche Luft ab. Die Herbstnebel sorgen für Charakter.
Crazy Creatures Grüner Veltliner 2021
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