Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Grains de Cocotte Rouge 2022
Grains de Cocotte Rouge
Syrah
Grains de Cocotte Rouge
Mystische Kirsche mit erdiger Tiefe.
Ein lebhaftes Rubinrot mit violetten Akzenten schmückt den Rand, während im Zentrum tiefe, gesättigte Farben vorherrschen. Klarheit und Glanz deuten auf außergewöhnliche Qualität hin und ermutigen zur weiteren Entdeckung.
Das Bouquet entfaltet eine fesselnde Komplexität mit Noten von dunklen Kirschen, frisch gepflückten Brombeeren und einem Unterton von Leder. Eine feine Tabaknote verleiht Tiefe und Geheimnis, umrahmt von sanften Eichenaromen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und voll, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus reifen Tanninen und lebendiger Säure. Geschmacklich dominieren Aromen von saftigen, dunklen Früchten, gefolgt von einem langen, eleganten Abgang.
Mit großer Sorgfalt in feinkörnigen französischen Eichenfässern ausgebaut, spiegelt dieser Jahrgang die kunstvolle Verbindung von Tradition und Moderne wider. Die subtile Eichenwürze ergänzt die natürliche Fruchtigkeit, ohne zu überwältigen.
Ein Körnchen Bordeaux: Biodynamische Terroirweine von der legendärsten Flussmündung.
Die Weinwelt der Bordeaux-Region ist geprägt von den Flüssen Garonne und Dordogne. Diese fließen zusammen in der gigantischen Flussmündung Gironde, die auch dem Département also dem Bundesland den Namen gibt. Das Wine Game der Bordeaux-Weine unterscheidet rechts oder links der Flussmündung / des Ästuars. Relevant ist stets die Nähe zur Gironde. Diese Nähe bietet auch die benachbarte Region Charente Maritime und besonders das kleine Örtchen Saint-Bonnet-sur-Gironde. Hier taten sich Julien Bonneau, ein angesehener Bordeaux-Winzer des Château Haut Grelot im Blayais, und Alexandre Lavigne, ein talentierter Chefkoch aus Saint-Palais-sur-Mer, zusammen. Auf dem kieselsteinreichen Boden entlang des Gironde-Ästuars bewirtschaften sie 10 Hektar Rebfläche auf biologische und biodynamische Weise. Durch eine sorgfältige Auswahl traditioneller Rebsorten und einem tiefen Respekt für das Terroir produziert Grains d'Estuaire Weine zugeschnitten auf die Gastronomie von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft, die die Essenz der Charente-Maritime und der besagten legendären Nachbarschaft einfangen. Und das zu Preisen von denen Bordeaux-Fans nur träumen können.
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2022
Mystische Kirsche mit erdiger Tiefe.
Ein lebhaftes Rubinrot mit violetten Akzenten schmückt den Rand, während im Zentrum tiefe, gesättigte Farben vorherrschen. Klarheit und Glanz deuten auf außergewöhnliche Qualität hin und ermutigen zur weiteren Entdeckung.
Das Bouquet entfaltet eine fesselnde Komplexität mit Noten von dunklen Kirschen, frisch gepflückten Brombeeren und einem Unterton von Leder. Eine feine Tabaknote verleiht Tiefe und Geheimnis, umrahmt von sanften Eichenaromen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und voll, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus reifen Tanninen und lebendiger Säure. Geschmacklich dominieren Aromen von saftigen, dunklen Früchten, gefolgt von einem langen, eleganten Abgang.
Mit großer Sorgfalt in feinkörnigen französischen Eichenfässern ausgebaut, spiegelt dieser Jahrgang die kunstvolle Verbindung von Tradition und Moderne wider. Die subtile Eichenwürze ergänzt die natürliche Fruchtigkeit, ohne zu überwältigen.