Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Full Circle FarmingEin nachhaltiges Konzept, das sich schwer zertifizieren lässt. Die Idee dahinter: eine organische, nachhaltige, integrierte Landwirtschaft und somit Symbiose zwischen Obst-, Wein- und Gemüsebau inklusive Tier- und Bienenhaltung. Schaffung von Rohstoffkreisläufen, bei denen Abfälle als Dünger für den nächsten Systemzweig gelten. Mehr Erfahren
Merlot Napa Valley 2018
Merlot Napa Valley
Jugendliche Kirschfrische mit pfeffriger Mandel.
Beinahe schwarz wirkt das tiefdunkle Rot des Merlots mit purpurnen Reflexen.
Der optischen Schwere folgen charakterstarke Kirsch- und Pflaumennoten, die mit der Frische von Himbeeren und Mandel angereichert sind. Auch Spuren von Pfeffer und Anis sorgen für aromatische Spannung.
Die Säure des Merlots ist präsent, wobei sie durch die Länge des Runden Tannins aufgehoben wird. Es knistert vor Komplexität am Gaumen. Der Abgang ist weich und geschmeidig - ein Eindruck der bleibt.
Die Merlot Trauben stammen sowohl aus den Berglagen als auch aus den Tallagen von Long Meadow Ranch. Die Vielseitigkeit des Terroirs wurde durch den Ausbau in französischer Eiche gekonnt eingefangen.
Ein Bauernhof mit einer langen Wiese in den Mayacamas Bergen ist Dreh- und Angelpunkt des Full Circle Farming.
Das Ziel sind erstklassige Weine - die Nebenprodukte sind einzigartig und werden in Restaurant und Wochenmarkt angewandt. Der Unternehmer und Posaunist Ted Hall zog in den 1970er Jahren gemeinsam mit seiner Frau Laddie nach Kalifornien und wurde dort sofort zu einem großen Weinliebhaber. Der Traum vom eigenen Weinberg brachte ihn schließlich dazu, ein brachliegendes und verwildertes Stück Land mit einer charakteristisch langen Wiese und einem Farmhaus zu kaufen: die Long Meadow Ranch.
Mit viel Schweiß, Leidenschaft und Glaube an den Erfolg des Full Circle Farming Konzepts verwandelten sich die Ländereien in gepflegte Farmflächen, wo mittlerweile der Sohn Chris Wein, Oliven und über 500 seltene Gemüse- und Obstsorten anbaut. Ein wichtiger Bestandteil ist der tierische Anteil der gesamten Mission: Highland Rinder und Hühner liefern Dünger, Fleisch und Eier. Sie halten neben den eigenen Bienen das Ökosystem der Long Meadow Ranch in Balance. Im eigenen Restaurant und auf den lokalen Bauernmärkten finden sämtliche Produkte der Farm großen Anklang.
Der Ort, das Napa Valley, spielt in Sachen Wein eine entscheidende Rolle. Weine aus dem Napa Valley genießen einen vorzüglichen Ruf und garantieren höchste Qualität und Einzigartigkeit. Mit Weinbergen in Rutherford, in den Mayacamas Bergen und in St. Helena bilden die Weinberge zudem die reiche Diversität des Napa Valley ab. Der Exot unter den Weinbergen sind die Reben im Anderson Valley außerhalb des Napa Valley - im Norden Kaliforniens herrschen burgundische Verhältnisse - im Vergleich zum mediterranen Napa Valley. Das Ergebnis: eine aufregende Bandbreite an reizvollen kalifornischen Premiumweinen.
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Die Säure des Merlots ist präsent, wobei sie durch die Länge des Runden Tannins aufgehoben wird. Es knistert vor Komplexität am Gaumen. Der Abgang ist weich und geschmeidig - ein Eindruck der bleibt.
Die Merlot Trauben stammen sowohl aus den Berglagen als auch aus den Tallagen von Long Meadow Ranch. Die Vielseitigkeit des Terroirs wurde durch den Ausbau in französischer Eiche gekonnt eingefangen.