Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Blanc de Blanc brut nature 2021
Blanc de Blanc brut nature
Blanc de Blanc brut nature
Brillanter Pfirsich mit Brioche-Apfel.
Ein brillantes, zartes Gold mit feiner, anhaltender Perlage, die im Glas für Eleganz und Lebendigkeit sorgt. Die klare Farbe und das lebhafte Mousseux deuten auf Frische und Präzision hin.
Das Bouquet entfaltet eine harmonische Kombination aus Pfirsich und grünem Apfel, ergänzt durch subtile Hefenoten und Anklänge von Brioche. Die fruchtige Frische wird von feinen, nussigen Nuancen begleitet, die dem Sekt Tiefe und Charakter verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Sekt trocken und erfrischend, mit einer lebendigen Säure und weichen, gut eingebundenen Aromen. Fruchtige Noten von Baumfrüchten harmonieren perfekt mit einer cremigen Textur und der eleganten Perlage. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm mineralisch.
Dieser Sekt wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung vinifiziert, wodurch er seine feine Perlage und komplexe Aromatik erhält. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen Badens, wo die kalkhaltigen Böden Frische und Mineralität fördern.
Badische Pioniere: Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen war ein Novum.
Der Weinbau am Tuniberg begann für die “Gebrüder Mathis” vor zwei Generationen mit einer Entscheidung: die Brüder Bernhard und Paul Mathis begannen die Vorratsflächen des elterlichen Gips-Steinbruchs als Weinberge zu bewirtschaften. Schnell wurde den Brüdern klar, dass ihre Weine das Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft hatten. Sie beschlossen also, ihre Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen – in dieser Zeit ein Novum für badischen Wein. Beflügelt von der positiven Resonanz auf einen Wein der nicht für den Verkauf gedacht war, sondern lediglich für den eigenen Bedarf, wurde in den 1970ern das Weingut “Gebrüder Mathis” gegründet.
Weitere Weine des Weinguts
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Weißburgunder Tuniberg
2023
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#träumchen
Frisch, fein und mineralisch.17,90 €23,87 € / L17,90 €23,87 € / L -
Mademoiselle Blubb Pet-Nat
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#prickelnd
Lebendig, fruchtig und elegant.17,50 €23,33 € / L17,50 €23,33 € / L -
Spätburgunder Tuniberg
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#elegant
Elegant, verführerisch und ausdrucksstark.18,00 €24,00 € / L18,00 €24,00 € / L -
Das GEBRÜDER MATHIS Probierpaket
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#tunibergEntdecke den kleinen Bruder des Kaiserstuhls.
6 x Premiumwein vom Tuniberg.85,00 €96,25 €18,89 € / L85,00 €96,25 €18,89 € / L -
Spätburgunder Alte Rebe
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#reif
Elegant, vielschichtig und würzig.23,00 €30,67 € / L23,00 €30,67 € / L -
Grauburgunder Tuniberg
2024
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#komplex
Fruchtig und cremig, fein mineralisch.17,90 €23,87 € / L17,90 €23,87 € / L -
Grauburgunder Kalkbödele
2024
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Fruchtig, lebhaft und cremig.9,50 €12,67 € / L9,50 €12,67 € / L -
Spätburgunder Kalkbödele
2024
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Präzise, seidig und tiefgründig.12,00 €16,00 € / L12,00 €16,00 € / L -
Blanc de Blanc brut nature
2021
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#prickelnd
Trocken, frisch und harmonisch.18,90 €25,20 € / L18,90 €25,20 € / L
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Blanc de Blanc brut nature
2021
Brillanter Pfirsich mit Brioche-Apfel.
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Am Gaumen präsentiert sich der Sekt trocken und erfrischend, mit einer lebendigen Säure und weichen, gut eingebundenen Aromen. Fruchtige Noten von Baumfrüchten harmonieren perfekt mit einer cremigen Textur und der eleganten Perlage. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm mineralisch.
Dieser Sekt wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung vinifiziert, wodurch er seine feine Perlage und komplexe Aromatik erhält. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen Badens, wo die kalkhaltigen Böden Frische und Mineralität fördern.