El Salvaje Orgánico Cabernet Franc 2020
El Salvaje Orgánico Cabernet Franc
Würziges Dörrobst mit rauchiger Muskat-Pflaume.
Der Organico Cabernet Franc zeigt sich tiefrot mit violetten Reflexen.
In der Nase strömen einem Gerüche von Pflaume, Dörrobst und Tabak entgegen. Auch eine leichte Würze von Muskatnuss ist erkennbar.
Im ersten Schluck wirkt er mit seinen 14 % vol. Alkohol wuchtig, aber ab dem zweiten, dritten Schluck wirkt er immer samtiger und man bekommt Lust auf mehr.
Diese Rebsorte ist prädestiniert dafür, um mit dem wilden und rauen Klima Argentiniens zurechtzukommen. Auf schweren Tonböden wurzelt die Rebe metertief, um an wertvolle Nährstoffe zu kommen.
Casa de Uco ist ein Weingut bei dem man sofort erkennt: hier geht es zu 100% um Qualität, gepaart mit einer klaren Philosophie.
Wir waren auf der Suche nach einem besonderen Familienweingut in der argentinischen Weinregion Mendoza. Fündig wurden wir im Uco Valley. Und wie: Designweingut, Traumhotel, regionale Kulinarik und herausragende Weine. Das junge Team um Winzer Sebastian Bisole hat einen klaren Plan und eine unumstößliche Philosophy. Das Time Magazin hat Casa de Uco 2021 unter die Top 100 “The World´s Greatest Places” gewählt. No more words needed...
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