Carabus

Carabus 2022

Caiaffa Vini , Apulien
# vergnügen
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Leicht und fruchtig, wenig Säure.
Preis pro Ltr: 17 € / L
 
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
»Weißer Local Hero aus Apulien.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Weinbeschreibung

Carabus

Rebsorte
Chardonnay
Fiano
Weingut
Caiaffa Vini
Ort
Le Torri
Land
Italien
Region
Apulien
Bio
BIO
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
7 - 10 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Zitronenmelisse mit elegantem, weißen Pfirsich

Der Carabus vom Weingut Caiaffa Vini erstrahlt im Glas in einem klaren, blassen Strohgelb, das seine Frische und Lebendigkeit widerspiegelt.

In der Nase entfaltet dieser Wein ein verlockendes Bouquet von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von subtilen Noten von Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen. Ein Aroma von Zitronenmelisse unterstreicht die edle Komposition.

Am Gaumen präsentiert sich der Carabus erfrischend und lebhaft. Seine saftige Fruchtigkeit von reifen Pfirsichen und Zitronen wird von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein eine harmonische Balance verleiht.

Dieser Weißwein wurde aus biologisch angebauten Trauben hergestellt und schonend vinifiziert, um seine Frische und natürliche Aromenvielfalt zu bewahren. Die kurze Reifezeit im Edelstahltank unterstreicht seine Fruchtigkeit und Reinheit.

Caiaffa Vini

Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.

Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.

15.924480658771937
41.261153419696335
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Lage
Italien · Apulien

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