Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Cuvée Emma Blanc 2023
Cuvée Emma Blanc
Cuvée Emma Blanc
Tropische Aprikose mit cremigem Karamell.
Dieser Jahrgang präsentiert sich in einem lebhaften Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische betonen. Im Glas zeigt er eine klare, leuchtende Erscheinung mit einer zarten Tränenbildung, die seine Eleganz und Struktur erahnen lässt.
Intensive Aromen von reifer Birne, frischer Vanille und subtiler Eiche umschmeicheln die Nase. Elegante Honignoten verweben sich mit einem Hauch von Butter, was eine komplexe und einladende Nase schafft.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Tropische Fruchtnoten vermischen sich mit einer eleganten Säurestruktur, während zarte cremige Nuancen und ein Hauch von Karamell einen langen, ansprechenden Abgang garantieren.
Die Cuvée Emma durchlief einen sorgfältigen Ausbau in französischen Eichenfässern, was ihm eine dezente Holznote und Komplexität verleiht. Dies unterstreicht die Eleganz des Merlots ohne die Frucht zu überdecken.
Ein Körnchen Bordeaux: Biodynamische Terroirweine von der legendärsten Flussmündung.
Die Weinwelt der Bordeaux-Region ist geprägt von den Flüssen Garonne und Dordogne. Diese fließen zusammen in der gigantischen Flussmündung Gironde, die auch dem Département also dem Bundesland den Namen gibt. Das Wine Game der Bordeaux-Weine unterscheidet rechts oder links der Flussmündung / des Ästuars. Relevant ist stets die Nähe zur Gironde. Diese Nähe bietet auch die benachbarte Region Charente Maritime und besonders das kleine Örtchen Saint-Bonnet-sur-Gironde. Hier taten sich Julien Bonneau, ein angesehener Bordeaux-Winzer des Château Haut Grelot im Blayais, und Alexandre Lavigne, ein talentierter Chefkoch aus Saint-Palais-sur-Mer, zusammen. Auf dem kieselsteinreichen Boden entlang des Gironde-Ästuars bewirtschaften sie 10 Hektar Rebfläche auf biologische und biodynamische Weise. Durch eine sorgfältige Auswahl traditioneller Rebsorten und einem tiefen Respekt für das Terroir produziert Grains d'Estuaire Weine zugeschnitten auf die Gastronomie von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft, die die Essenz der Charente-Maritime und der besagten legendären Nachbarschaft einfangen. Und das zu Preisen von denen Bordeaux-Fans nur träumen können.
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Tropische Aprikose mit cremigem Karamell.
Dieser Jahrgang präsentiert sich in einem lebhaften Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische betonen. Im Glas zeigt er eine klare, leuchtende Erscheinung mit einer zarten Tränenbildung, die seine Eleganz und Struktur erahnen lässt.
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Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Tropische Fruchtnoten vermischen sich mit einer eleganten Säurestruktur, während zarte cremige Nuancen und ein Hauch von Karamell einen langen, ansprechenden Abgang garantieren.
Die Cuvée Emma durchlief einen sorgfältigen Ausbau in französischen Eichenfässern, was ihm eine dezente Holznote und Komplexität verleiht. Dies unterstreicht die Eleganz des Merlots ohne die Frucht zu überdecken.