Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime 2018
Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime
Auxerrois
Chardonnay
Pinot Gris
Saftiger Pfirsich mit geröstetem Brioche.
Der Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime 2018 präsentiert sich in einer strahlenden goldgelben Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen, die die Eleganz dieses Weins unterstreichen.
Die Nase wird von intensiven Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und delikaten Blütennoten umschmeichelt, während subtile Anklänge von geröstetem Brioche und Toast die Komplexität unterstreichen.
Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit einer präzisen Säurestruktur. Der Geschmack von knackigem Apfel, saftiger Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten verbindet sich zu einem lang anhaltenden, erfrischenden Finish.
Die Trauben für diesen Cremant werden sorgfältig ausgewählt und erfahren eine langsame, kühle Gärung. Die Reifung erfolgt auf der Hefe, verleihend dem Wein seine bemerkenswerte Textur und die feinen, anhaltenden Perlen.
Tradition als Qualitätssicherung.
Die Familie Ermel kann auf eine beeindruckende Weinbaugeschichte zurückblicken. Seit 1795 wird hier das Handwerk vom Vater auf den Sohn übergeben. Jede Generation bringt etwas Neues mit und doch bleibt vieles beim Alten. Im Keller werden die wunderschönen, alten Einbau-Tanks gepflegt und das Rüttelpult, an dem der Senior regelmäßig die Sektflaschen rüttelt, ist sicherlich auch schon diverse Jahrzehnte im Einsatz. Hier dreht David Ermel Senior täglich die Jahrgangs-Crémants von Hand und fügt scherzhaft hinzu: “Meine Söhne wollen, dass ich auch ausreichend beschäftigt bin.” Traditionell kommen hier vor allem weiße Rebsorten auf die Flasche, jedoch wird auch eine kleine Fläche Pinot Noir bewirtschaftet.
Weitere Weine des Weinguts
-
Rosacker Grand Cru Riesling 2019
Domaine David Ermel, Elsass#bestelage
Vollmundig, dicht und intensiv.19,75 € -
Cremant D'Alsace Brut Millésime 2016
Domaine David Ermel, Elsass#antiaging
Kräftig, mineralisch und frisch.17,50 € -
Rosacker Grand Cru Gewürztraminer 2015
Domaine David Ermel, Elsass#grandcru
Kräftig, fruchtig und intensiv.19,75 € -
Rosacker Grand Cru Gewürztraminer 2018
Domaine David Ermel, Elsass#blumenwiese
Elegant, reif und seidig.19,75 € -
Pinot Gris Reserve Vieilles Vignes 2022
Domaine David Ermel, Elsass#neuedimension
Reichhaltig, ausgewogen und raffiniert.13,50 € -
Pinot Gris Reserve 2021
Domaine David Ermel, Elsass#jugendlich
Frisch, elegant und verlockend.13,00 € -
Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime 2018
Domaine David Ermel, Elsass#schmeichler
Fruchtig, elegant und präzise.17,50 €
Das könnte Dir auch gefallen
Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime
2018
Saftiger Pfirsich mit geröstetem Brioche.
Der Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime 2018 präsentiert sich in einer strahlenden goldgelben Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen, die die Eleganz dieses Weins unterstreichen.
Die Nase wird von intensiven Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und delikaten Blütennoten umschmeichelt, während subtile Anklänge von geröstetem Brioche und Toast die Komplexität unterstreichen.
Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit einer präzisen Säurestruktur. Der Geschmack von knackigem Apfel, saftiger Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten verbindet sich zu einem lang anhaltenden, erfrischenden Finish.
Die Trauben für diesen Cremant werden sorgfältig ausgewählt und erfahren eine langsame, kühle Gärung. Die Reifung erfolgt auf der Hefe, verleihend dem Wein seine bemerkenswerte Textur und die feinen, anhaltenden Perlen.