Boir Pour Voir 2023
Boir Pour Voir
Boir Pour Voir
Zitrusfeuer und florale Herbheit.
Ein leuchtendes Goldorange mit kupfernen Reflexen – untypisch für Bordeaux, dafür umso spannender. Die intensive Farbe deutet auf Maischekontakt und eigenständige Vinifikation hin. Trüb im besten Sinne, mit dichtem Kern und natürlicher Strahlkraft. Ein Wein, der bereits im Glas neugierig macht.
Ein expressives Aromenspiel von Orangenzeste, Grapefruit, Limette und Bitterorange. Dazu florale Noten von Orangenblüte und etwas Akazie. Reife gelbe Frucht – Melone, Mirabelle, Golden Plum – trifft auf herbe Würze und einen Hauch von grünem Tee. Ein Sauvignon Gris mit viel Charakter und Tiefgang.
Trocken, mit hoher, animierender Säure und griffigem Tannin vom Maischekontakt. Die Frucht wirkt konzentriert und saftig, zugleich schwingt eine elegante Herbheit mit. Körper und Textur erinnern an einen leichten Orange Wine, das Finale ist frisch, kräuterig und vibrierend lang – fast wie ein Zitrustee mit Biss.
100 % Sauvignon Gris aus den kalkhaltigen Lagen von Blaye – Côtes de Bordeaux. Maischestandzeit vor der Gärung, danach sechs Monate Ausbau im Edelstahltank. Der Wein balanciert zwischen aromatischer Tiefe und belebender Frische – ein Bordeaux-Weiß mit orangefarbenem Seitenblick und klarer Handschrift.
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Boir Pour Voir
2023
Zitrusfeuer und florale Herbheit.
Ein leuchtendes Goldorange mit kupfernen Reflexen – untypisch für Bordeaux, dafür umso spannender. Die intensive Farbe deutet auf Maischekontakt und eigenständige Vinifikation hin. Trüb im besten Sinne, mit dichtem Kern und natürlicher Strahlkraft. Ein Wein, der bereits im Glas neugierig macht.
Ein expressives Aromenspiel von Orangenzeste, Grapefruit, Limette und Bitterorange. Dazu florale Noten von Orangenblüte und etwas Akazie. Reife gelbe Frucht – Melone, Mirabelle, Golden Plum – trifft auf herbe Würze und einen Hauch von grünem Tee. Ein Sauvignon Gris mit viel Charakter und Tiefgang.
Trocken, mit hoher, animierender Säure und griffigem Tannin vom Maischekontakt. Die Frucht wirkt konzentriert und saftig, zugleich schwingt eine elegante Herbheit mit. Körper und Textur erinnern an einen leichten Orange Wine, das Finale ist frisch, kräuterig und vibrierend lang – fast wie ein Zitrustee mit Biss.
100 % Sauvignon Gris aus den kalkhaltigen Lagen von Blaye – Côtes de Bordeaux. Maischestandzeit vor der Gärung, danach sechs Monate Ausbau im Edelstahltank. Der Wein balanciert zwischen aromatischer Tiefe und belebender Frische – ein Bordeaux-Weiß mit orangefarbenem Seitenblick und klarer Handschrift.