El Salvaje Skin Contact 2023

Im Glas schimmert der Wein wie flüssiges Bernsteinlicht – tiefgolden mit orangefarbenem Kern und leicht trübem Schleier. Er zeigt Standvermögen im Glas, zieht langsame Kirchenfenster. Schon der Anblick sagt: Hier steckt Substanz drin – nicht nur Farbe, sondern Haltung.

In der Nase spielen Trockenfrüchte und Kräuter Pingpong: getrocknete Aprikose, Orangenzeste, Kamillentee, Salbei und ein Hauch von Mangohaut. Weiße Blüten wie Jasmin schimmern durch, aber nie kitschig. Dazu ein Anflug von Stein und Heu – wie eine Wanderung durch den Hochsommer.

Am Gaumen zeigt sich griffige Struktur mit weichem Biss. Die Tannine erinnern an Wildleder – präsent, aber schmeichelnd. Die Säure ist subtil, mehr Kompass als Peitsche. Viel Textur, kernige Würze und ein herbes Finale, das bleibt wie die letzte Zeile eines Gedichts.

100 % Maischegärung im Betonei, 210 Tage auf der Haut – das ist kein Fashion-Orange, das ist gelebte Herkunft. In 1.280 m Höhe gewachsen, auf steinig-kalkhaltigem Boden, nachts geerntet. Keine Filterspielchen, kein Blendwerk – nur Traube, Zeit und Handwerk.