Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Troia Rosato 2024
Troia Rosato
Troia Rosato
Floraler Dreiklang aus Erdbeere, Zitrus und Rhabarber.
Ein kräftiges, leuchtendes Rosé mit leicht kupfernem Schimmer – fast wie der letzte Sonnenstrahl über der Adria. Klar im Glas, mit brillanter Tiefe und intensiver Farbdichte. Optisch bereits ein Statement, das Lust auf mediterranen Charakter macht.
Duftige Fruchtfülle mit Noten von reifer Erdbeere, Sauerkirsche und einem Hauch roter Grapefruit und Rhabarber. Hinzu kommt eine zarte Würze und ein mineralischer Unterton – wie feuchte Steinplatten nach einem Sommerregen. Ein Hauch Honig sorgt für subtile Tiefe.
Am Gaumen saftig und rund, mit guter Spannung. Die Frucht bleibt präsent, wird aber balanciert von einer präzisen Säure, die dem Wein Grip und Frische verleiht. Kein Leichtgewicht, aber auch kein Rosé zum Wegschnuppern – hat Biss und Textur.
Die Rebsorte Nero di Troia gedeiht in Apuliens Sonne auf biologisch bewirtschafteten Böden. Handlese, spontane Vergärung im Edelstahltank – hier wird nichts überladen, sondern puristisch und mit Respekt vor der Frucht gearbeitet. Authentisch, kompromisslos, eigenständig.
After completing his studies, the young Marco Caiaffa takes over his father's vineyards and converts everything to organic. His five siblings and millions of insects help him with his work.
After studying to become a winemaker, the young Marco Caiaffa has a vision. He wants to convert his father's vineyards to organic production and thus become a pioneer in his region. Until then, his father had sold his grapes to the local cooperative. Those days are over: Marco doesn't sell grapes, he sells his own aromatic wines. With his wines, he celebrates biodiversity like no other. For Marco, insects are the best indicator of biodiversity and successful organic viticulture. His labels are a tribute to them: fireflies, millipedes, dragonflies and many more... His five siblings support him in the vineyard and in the cellar. The whole Caiaffa family believes with Marco.
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Die Rebsorte Nero di Troia gedeiht in Apuliens Sonne auf biologisch bewirtschafteten Böden. Handlese, spontane Vergärung im Edelstahltank – hier wird nichts überladen, sondern puristisch und mit Respekt vor der Frucht gearbeitet. Authentisch, kompromisslos, eigenständig.