Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Red de Espacios NaturalesSpanisch für Network of Natural Spaces. Ihr Ziel ist es, das langfristige Überleben von Arten und Lebensraumtypen in Europa zu gewährleisten und dabei dazu beizutragen, den Verlust der Artenvielfalt zu stoppen. Sie ist das wichtigste Instrument für den Naturschutz in der Europäischen Union. Mehr Erfahren
La Zorrita 2021
La Zorrita
Fruchtigfrische Erdbeere mit kräutriger Würze
Rubinrot schillert La Zorrita im Glas mit purpurnen Reflexen: Lebendig, wild und brillant.
Rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen) dominieren die Nase und werden ergänzt von floralen Kräuternoten und Laubduft. Erinnerungen an mineralische Räucheraromen, die der Rebsorte zu eigen sind, steigen auf.
Der fruchtig frische Wein weist ein leichtes, aber präsentes Tannin auf. Eine leicht bittere kräutrige Würze gibt Wein eine Eleganz und unterstreicht die lebendige Säure.
La Zorrita enthält zu 100% die autochthone Rebsorte Rufete. Der Wein wurde zudem im Beaujolais Nouveau Style hergestellt und kommt somit als sehr junger Wein ungewöhnlich früh in den Handel. Gekühlt an einem warmen Tag genießen!
In Mogarraz sagen sich Fuchs und Hase noch Buenas Noches. Im Biosphärenreservat wachsen in ungezähmter Wildnis Agustíns Weinbüsche - versteckt zwischen wildem Rosmarin und Wald.
Im Jahr 2012 gründet Agustín gemeinsam mit seiner Frau Olga das Weingut La Zorra mit angeschlossenem Restaurant - ein wirklicher Familienbetrieb. Besonders kann sich Agustín auf seinen Freund und Kellermeister Ramiro stützen. Denn die beiden verfolgen mit ihrem gemeinsamen Projekt dieselbe Vision: Sie wollen das Erbe ihrer Heimat bewahren und mit neuen, modernen Techniken zeigen, welche Spitzenqualität in den alten Sorten steckt. Und so die ganze Welt zum Staunen bringen. Ein ehrgeiziges Ziel. Besonders liegt ihnen die alte Rebsorte Rufete am Herzen, die sich seit vorrömischer Zeit perfekt auf die wilde Sierra de Salamanca angepasst hat. Ihr Fokus liegt auf Qualität und somit auf kleinen Mengen. Auf ehrlichem und respektvollem Umgang mit der wilden Natur und eben nicht auf der Massenproduktion von billigem Wein. Die Wildnis im Wein spiegelt sich auch in der namensgebenden Füchsin, “La Zorra” wieder, die regelmäßig durch die wilden Weinberge zieht.
Weitere Weine des Weinguts
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Unica
2016
Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca#naturtalent
Saftig und beerig, feines Tannin.17,75 € -
8 Virgenes
2021
Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca#freakshow
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8 Virgenes
2016
Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca#charakter
Fruchtig, frisch und elegant.14,50 € -
Unica
2017
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Kräftig, mineralisch und würzig17,75 € -
Das LA ZORRA Probierpaket
Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca#wildundedelEntdecke die aufregende Welt der wilden Weine.
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