Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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HVEHVE steht für Haute Valeur Environnemental / High Environmental Value. Das Label zeichnet in drei Stufen Betriebe aus, die sich einer eingegrenzten Auswahl von Pflanzenschutz bedienen, tugendhaftes Wassermanagement betreiben und dem Schutz der biologischen Vielfalt Aufmerksamkeit schenken. Mehr Erfahren
Chablis La Vigne aux Songes
Mineralische Mirabelle mit Salbei-Eiche.
Im Glas zeigt sich ein klares, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Die Farbe wirkt kühl und präzise, ohne jede Schwere. Feine, gleichmäßige Schlieren laufen ruhig ab und deuten Substanz an. Optisch ein Chablis mit Klarheit, Spannung und ruhiger Konzentration.
Ausgeprägte Zitrusnoten treffen hier auf die “Fleurs de Chênes”. Dezente Toast-Aromen krönen die fruchtigen Hauptaromen: Gelber Apfel, Mirabelle, Limone, Weinbergpfirsich, Aprikose, Salbei, Melisse und ein klein wenig Zitronenthymian.
Am Gaumen ist dieser Chardonnay kraftvoll und charmant. Dennoch zeichnet er sich durch seine Eichennoten durch einen cremig-weichen Charakter aus. Schmelz, Mineralik und die dominante gelbe Frucht machen diesen Chardonnay zu einem perfekten Allrounder.
Die Reben stehen auf klassischem Kimmeridge-Kalk, der den Stil prägt. Handlese, schonende Pressung und Ausbau im Edelstahl bewahren Frische und Transparenz. Langes Hefelager bringt Substanz ohne Schwere. Der Wein bleibt kompromisslos auf Herkunft, Präzision und puren Ausdruck fokussiert.
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Chablis La Vigne aux Songes
Mineralische Mirabelle mit Salbei-Eiche.
Im Glas zeigt sich ein klares, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Die Farbe wirkt kühl und präzise, ohne jede Schwere. Feine, gleichmäßige Schlieren laufen ruhig ab und deuten Substanz an. Optisch ein Chablis mit Klarheit, Spannung und ruhiger Konzentration.
Ausgeprägte Zitrusnoten treffen hier auf die “Fleurs de Chênes”. Dezente Toast-Aromen krönen die fruchtigen Hauptaromen: Gelber Apfel, Mirabelle, Limone, Weinbergpfirsich, Aprikose, Salbei, Melisse und ein klein wenig Zitronenthymian.
Am Gaumen ist dieser Chardonnay kraftvoll und charmant. Dennoch zeichnet er sich durch seine Eichennoten durch einen cremig-weichen Charakter aus. Schmelz, Mineralik und die dominante gelbe Frucht machen diesen Chardonnay zu einem perfekten Allrounder.
Die Reben stehen auf klassischem Kimmeridge-Kalk, der den Stil prägt. Handlese, schonende Pressung und Ausbau im Edelstahl bewahren Frische und Transparenz. Langes Hefelager bringt Substanz ohne Schwere. Der Wein bleibt kompromisslos auf Herkunft, Präzision und puren Ausdruck fokussiert.