Travesia Cabernet Sauvignon 2019
Travesia Cabernet Sauvignon
Travesia Cabernet Sauvignon
Kraftvolle Brombeere mit Zedernholz.
Dunkel, dicht und kompromisslos. Wie polierter Rubin in einer Nacht ohne Mond. Die Farbe dieses Cabernets lässt erahnen, dass hier Substanz im Glas steckt – leuchtendes, sattes Rot mit violetten Reflexen, das sich schwer und konzentriert ins Glas legt.
Würzige Fülle trifft auf dunkle Eleganz: Schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen und ein Hauch Brombeere bilden das aromatische Fundament. Dazwischen blitzen feine Noten von schwarzem Pfeffer, Nelke und getrocknetem Lorbeer auf, umhüllt von einem Hauch Zedernholz und dunkler Schokolade.
Strukturiert, kräftig und gleichzeitig geschliffen. Die Tannine sind präsent, aber seidig, wie feinstes Leder. Die Säure hält die satte Frucht im Zaum und verleiht Frische. Ein Hauch von rauchigem Holz und dunkler Würze begleitet das lange, souveräne Finish.
Cabernet Sauvignon in Ecuador? Absolut! Die kalkhaltigen Böden und das sonnenverwöhnte Klima von San Miguel del Morro schaffen perfekte Bedingungen für tiefgründige, kraftvolle Weine. 18 Monate im Barrique geben diesem Tropfen Struktur, ohne ihn zu dominieren – ein Gleichgewicht aus Kraft und Präzision.
For a long time there were only two wineries in all of Ecuador. One of them is Dos Hemisferios.
No other winery has cost us as much pioneering spirit and conviction as Dos Hemisferios. The wines convinced us so much that we took on the highs and lows of importing. As a rule, import processes are hardly worth mentioning, as goods are constantly being shipped from A to B. But in the case of Dos Hemisferios, it is different: Vioneers is de facto the first European company to import Ecuadorian wines. An absolute novelty. We cut paths through the jungle of Ecuadorian bureaucracy and crawled meter by meter through the dust of the plateau of South American serenity. The path was long and uncertain - in the end, we look back and can say: every single step was worth it.
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