Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Sustainable Winegrowing AustraliaEin Zertifikat, das sich als ganzheitlich nachhaltig bezeichnet. Neben Land und Boden, Wassermanagement, Biodiversität spielen die Menschen und der Markt, die Nutzung der Energie und die Abfallwirtschaft eine große Rolle. Mehr Erfahren
Polish Hill River Late Harvest 2020
Polish Hill River Late Harvest
Aromatische Limette mit tropischem Pfirsich. .
Der Pauletts Polish Hill River Late Harvest Riesling strahlt in einem hellen Goldgelb mit funkelnden Reflexen. Die leichte Viskosität deutet auf die angenehme Süße hin, während die leuchtende Farbe die Frische und Eleganz des Weins unterstreicht.
Das Bouquet entfaltet lebendige Zitrusaromen von Limette und Zitrone, begleitet von Pfirsich und getrockneter Aprikose. Subtile florale Noten von Geißblatt und ein Hauch tropischer Ananas werden durch einen sanften Honigduft harmonisch ergänzt.
Der Wein begeistert mit einer cremigen Textur, die durch eine erfrischende Säure ausgeglichen wird. Die Zitrus- und Pfirsicharomen verschmelzen mit tropischen Nuancen und feinen Honigtönen. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Genusserlebnis ab.
Hergestellt aus spät geernteten Trauben im Clare Valley, bewahrt dieser Wein die perfekte Balance aus Süße und Frische. Die kühlen Nächte der Polish Hill River Subregion sorgen für eine lebendige Säure, während der sorgfältige Ausbau die Fruchtaromen optimal hervorhebt.
Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.
In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.
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Hergestellt aus spät geernteten Trauben im Clare Valley, bewahrt dieser Wein die perfekte Balance aus Süße und Frische. Die kühlen Nächte der Polish Hill River Subregion sorgen für eine lebendige Säure, während der sorgfältige Ausbau die Fruchtaromen optimal hervorhebt.