Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Sustainable Winegrowing AustraliaEin Zertifikat, das sich als ganzheitlich nachhaltig bezeichnet. Neben Land und Boden, Wassermanagement, Biodiversität spielen die Menschen und der Markt, die Nutzung der Energie und die Abfallwirtschaft eine große Rolle. Mehr Erfahren
Polish Hill River Aged Release 2011
Polish Hill River Aged Release
Frische Limette mit leicht-tropischer Akazie.
Ein strahlendes Hellgold mit grünen Reflexen lässt auf Frische und Lebendigkeit schließen. Die klare und leuchtende Farbe deutet auf den mineralischen Charakter und die Reifung dieses außergewöhnlichen Rieslings hin.
Das Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von Limette, Zitrone und einem Hauch tropischer Früchte. Dezente Honig- und Petroleumnoten, ergänzt durch florale Akzente von Akazie und Orangenblüten, verleihen Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich eine lebendige, gut integrierte Säure, die von reifen Baumfrüchten wie Aprikose und grünem Apfel getragen wird. Die cremige Textur harmoniert mit mineralischen Anklängen und einem Hauch von Nüssen und Karamell. Der Abgang ist lang und präzise.
Dieser Riesling aus dem Clare Valley wird auf Schiefer- und Sandsteinböden kultiviert. Die lange Reifung verleiht ihm eine einzigartige Balance aus Frische und Tiefe, während die niedrige Alkoholstruktur seine Eleganz unterstreicht. Eine Hommage an das Terroir der Polish Hill River Region.
Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.
In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.
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Das Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von Limette, Zitrone und einem Hauch tropischer Früchte. Dezente Honig- und Petroleumnoten, ergänzt durch florale Akzente von Akazie und Orangenblüten, verleihen Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich eine lebendige, gut integrierte Säure, die von reifen Baumfrüchten wie Aprikose und grünem Apfel getragen wird. Die cremige Textur harmoniert mit mineralischen Anklängen und einem Hauch von Nüssen und Karamell. Der Abgang ist lang und präzise.
Dieser Riesling aus dem Clare Valley wird auf Schiefer- und Sandsteinböden kultiviert. Die lange Reifung verleiht ihm eine einzigartige Balance aus Frische und Tiefe, während die niedrige Alkoholstruktur seine Eleganz unterstreicht. Eine Hommage an das Terroir der Polish Hill River Region.