Neugierige Elster 2021
Neugierige Elster
Lebendiger grüner Apfel mit würziger Exotik.
Die Neugierige Elster 2021 präsentiert sich in einem klaren, blassen Ton, der von lebendigen Reflexen durchzogen ist. Ein ansprechendes Zusammenspiel von Licht und Flüssigkeit.
Die Nase wird von intensiven Aromen von grünem Apfel und exotischen Gewürzen umworben, während subtile florale Nuancen die Sinne ansprechen. Ein komplexes Bouquet, das Neugier weckt.
Am Gaumen zeigt sich ein erfrischendes Mundgefühl mit einer markanten Mineralität. Der Geschmack von saftigen Äpfeln und würzigen Noten entfaltet sich harmonisch, begleitet von einer lebendigen Säure.
Die Neugierige Elster 2021 wurde sorgfältig vinifiziert, beginnend mit der handgelesenen Ernte. Die Gärung erfolgte intrazellulär, und der Ausbau auf der Feinhefe ohne Schwefel verlieh dem Wein eine einzigartige Textur und Authentizität.
Familienweingut an historischem Weinort.
Johannisberg im Rheingau als die Wiege des Rieslings zu bezeichnen, ist nicht übertrieben. Seit mehreren hundert Jahren entstehen hier Weine, die das Bild des deutschen Rieslings maßgeblich geprägt haben – national und international. Ende des 17. Jahrhunderts entstand hier bereits die Bezeichnung „Spätlese“, die wir heute als eine Qualitätsstufe für alle deutschen Weine kennen. Mit ihrem 12 Hektar großen Weingut Goldatzel betreibt Familie Groß somit einen der ehrwürdigen und traditionsreichen Riesling-Hotspots. Um besonders intensive und facettenreiche Rieslinge herzustellen, legt Johannes Groß sein Hauptaugenmerk auf quarzithaltige Weinberglagen.
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