Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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HVEHVE steht für Haute Valeur Environnemental / High Environmental Value. Das Label zeichnet in drei Stufen Betriebe aus, die sich einer eingegrenzten Auswahl von Pflanzenschutz bedienen, tugendhaftes Wassermanagement betreiben und dem Schutz der biologischen Vielfalt Aufmerksamkeit schenken. Mehr Erfahren
Saint Véran Les Carrales 2022
Saint Véran Les Carrales
Saint Véran Les Carrales
Grüne Birne mit salziger Zitronenmelisse.
Im Glas zeigt sich Saint Véran Les Carrales in klarem Hellgold mit leicht grünlichen Reflexen. Die Viskosität ist fein und gleichmäßig, nichts wirkt breit oder schwer. Der Gesamteindruck ist ruhig, sauber und präzise, mit einer kühlen, burgundisch geprägten Anmutung.
In der Nase zeigt sich eine klare Chardonnay-Aromatik mit weißem Pfirsich, Birne und Zitrusschale. Dazu kommen florale Nuancen und eine feine nussige Note. Die Frucht bleibt zurückhaltend, getragen von kalkiger Frische und einer unaufdringlichen, seriösen Tiefe.
Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und straff. Gelbe Frucht, Limette und ein Hauch Mandelschale greifen sauber ineinander. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden. Die Textur bleibt geschmeidig, der Abgang klar, trocken und von mineralischer Spannung geprägt.
Die Böden bestehen aus Kalkmergel und Lehm, was dem Wein Fülle und auch Klarheit bringt. Obwohl der Wein nie im Holz lag, ist er gehaltvoll und langlebig.
The Martin family has been cultivating 32 hectares of vineyards in the French white wine epicenter since 1983. The result of terroir, talent and passion are first-class wines.
In the middle of the hotspot
The family winery Creuze Noire is located in the enchanted village of Leynes and creates a connection between two worlds. The vineyards are cultivated in Beaujolais and Mâcon (Burgundy), as the winery is conveniently located right in the middle of these two wine worlds. With his craftsmanship and dedication, the winemaker Dominique Martin manages to wonderfully tease out the typical characteristics of the two regions.
Martin family
Dominique and Christine Martin are the fifth generation to run this winery and are continually developing it. When Dominique took over his parents' business, the family farmed 5 hectares; today it is almost 30 hectares. In addition, the cellar and storage rooms have been expanded. What has remained unchanged and is still the heart of the estate is the idyllic sandstone family house.
The range
The wines of the Domaine de la Creuze Noire are consistently authentic and honest.
The St. Véran is considered an insider tip and is fresh on the nose and opulent in taste.
Here the diversity of the grape variety is clearly evident.
The icing on the cake is the Pouilly Fuissé “Le Clos de Monsieur Noly”, which was aged in wood for 12 months. This wine is in the top league. The range is complemented by the Beaujolais Rosé, which is fresh and clean and shows another facet of the winemaker's skills.
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