Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Lampyris 2019
Lampyris
Lampyris
Intensive Brombeere mit erdiger Milchschokolade.
Der Wein zeigt ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Intensität und Reife widerspiegelt. Beim Schwenken des Glases entstehen dichte, gleichmäßige Schlieren, die auf einen kraftvollen, strukturierten Körper schließen lassen. Die Flasche beeindruckt mit einem fluoreszierenden Abbild eines Glühwürmchens, dem Lampyris.
Das Bouquet entfaltet kräftige Aromen von Brombeere und reifer Pflaume, begleitet von subtilen, erdigen Noten wie Leder und Balsamico. Zarte Akzente von Milchschokolade und Eiche verleihen der Aromatik eine warme, harmonische Tiefe.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer perfekten Balance aus Frucht und Würze. Schwarze Früchte treffen auf nussige Nuancen und dezente Holznoten. Der Abgang ist lang, samtig und von anhaltender Eleganz geprägt.
Dieser Nero di Troia wird nach biologischen Standards in der Region Apulien angebaut. Die kargen, kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima fördern intensive Aromen und eine natürliche Konzentration. Die schonende Vinifikation bewahrt die Frucht und hebt die Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Weins hervor.
Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.
Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.
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Am Gaumen ist der Wein vollmundig und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer perfekten Balance aus Frucht und Würze. Schwarze Früchte treffen auf nussige Nuancen und dezente Holznoten. Der Abgang ist lang, samtig und von anhaltender Eleganz geprägt.
Dieser Nero di Troia wird nach biologischen Standards in der Region Apulien angebaut. Die kargen, kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima fördern intensive Aromen und eine natürliche Konzentration. Die schonende Vinifikation bewahrt die Frucht und hebt die Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Weins hervor.