Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Primitivo 2022
Primitivo
Saftige Waldfrucht trifft pfeffrige Sauerkirsche.
Der Caiaffa Primitivo 2022 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Nuancen, das die Konzentration und Jugendlichkeit dieses Weins unterstreicht.
Die Nase wird von intensiven Aromen roter Früchte wie Erdbeeren und Kirschen dominiert, begleitet von subtilen Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Erlebnis mit seidigen Tanninen. Die geschmackliche Vielfalt reicht von reifen Brombeeren über eine dezente Würze bis hin zu einem harmonischen Abgang.
Primitivo, bekannt in Kalifornien als sein Alter Ego Zinfandel, ist die Flaggschiff-Rebsorte Apuliens im Süden von Italien. Gerade mal 3 Monate hat dieser Wein im Holzfass verbracht, denn hier soll die spannende Frucht von dunklen Waldbeeren und roten Früchten absolut im Vordergrund stehen. Seine Leichtigkeit und Eleganz lässt ihn auch ein guter Begleiter an sommerlich warmen Tagen sein – leicht gekühlt der Renner.
Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.
Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.
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