Chardonnay Estate 2019

Der Chardonnay präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Gelbgold mit grünlichen Reflexen. Die brillante Farbe und die dichte Viskosität deuten auf einen Wein mit strukturierter Textur und komplexem Aromenspektrum hin, der im Glas lebendig wirkt.

In der Nase nehmen wir bereits die Präzision und Anmut eines großen Burgunderweines wahr, während gleichzeitig die Wucht und Schwere eines kalifornischen Chardonnay mitschwingt. Aromen von gelber Frucht, Aprikose Quitte, Hefezopf, Butter, Ananas und Salzzitrone betören den Entdecker. Eine omnipräsente Vanillenote unterstreicht die elegante Aromenpalette.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer ausgewogenen, cremigen Textur und einer erfrischenden, lebendigen Säure. Die fruchtigen Aromen von Steinfrüchten und Zitrus werden von einer mineralischen Note und einer dezenten Eichenwürze ergänzt, was zu einem langen, eleganten Abgang führt.

Die Trauben werden in den kühlen Lagen des Okanagan Valley von Hand geerntet. Der Wein wird zu 100 % im Barrique vergoren und für zehn Monate auf der Hefe ausgebaut, was ihm eine schöne Struktur und zusätzliche Komplexität verleiht, während er seine Frische bewahrt.