Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2021
Chablis Premier Cru Mont de Milieu
Nussige Tonkabohne mit Lindenblüten-Orange.
Ein helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen blitzt aus dem Glas.
Dieser Chablis Premier Cru duftet nach Honig, Haselnüssen, Melone, Apfel und Orange. Leichte Noten von Fenchelgrün und Lindenblüten ergänzen sich perfekt mit Tonkabohne, Toffee und leichten Röstaromen.
Am Gaumen liegt er butterweich und hat einen aufregenden Charakter durch seine kalkige Mineralität.
Der Mont de Milieu ist ein Chablis par excellence mit reichlich Reifungspotenzial.
Spitzen-Chablis in Handarbeit aus Familientradition in der 9. Generation.
Seit 1779, sprich seit 9 Generationen, bewirtschaftet die Familie Laroche Weinberge in der Region um das burgundische Dörfchen Chablis. Die aktuelle operativ-tätige Generation besteht aus den Brüdern Nicolas und Vincent Laroche. Beide haben eine Winzer-Ausbildung in Beaune hinter sich gebracht und sind Vollzeit im Weingut tätig.
Der jüngere Bruder, Vincent Laroche, übernimmt die Arbeit im Weinberg, wo er immer noch aktiv von seinem Vater unterstützt wird. Parallel dazu ist er für den Export der Weine zuständig.
Sein älterer Bruder, Nicolas Laroche, wirkt im Privaten etwas gröber. Er liebt Rugby, ist aber im Weingut für den delikaten Ausbau der Weine verantwortlich. Diese Balance zwischen rough und grazil meistert er in Perfektion und bringt das Terroir auf wundervolle und individuelle Art zum Ausdruck. Er ist neugierig und experimentierfreudig und bringt das Weingut im Keller auf ein neues Level.
Für uns war es keine Frage, diese Weine bei Vioneers ins Programm zu holen.
Mit den Laroches von La Meulière verbindet uns der Anspruch, Tradition und Moderne zu vereinen. Besonders gefällt uns der Ansatz, nicht nur ausgewiesene Weinkenner zu erfreuen, sondern auch genussvolle Weine in Premium-Qualität anzubieten. Und bei den Weinen der Familie Laroche ist dies genau der Fall. Probieren ist Pflicht.
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