Chablis La Vigne aux Songes 2021
Chablis La Vigne aux Songes
Mineralische Mirabelle mit Salbei-Eiche.
Die Vigne aux Songes liegt in einem sanften Strohgelb im Glas.
Ausgeprägte Zitrusnoten treffen hier auf die “Fleurs de Chênes”. Dezente Toast-Aromen krönen die fruchtigen Hauptaromen: Gelber Apfel, Mirabelle, Limone, Weinbergpfirsich, Aprikose, Salbei, Melisse und ein klein wenig Zitronenthymian.
Am Gaumen ist dieser Chardonnay kraftvoll und charmant. Dennoch zeichnet er sich durch seine Eichennoten durch einen cremig-weichen Charakter aus. Schmelz, Mineralik und die dominante gelbe Frucht machen diesen Chardonnay zu einem perfekten Allrounder.
Wer nach diesem Wein kein Chardonnay-Fan ist, sollte lieber andere Rebsorten ausprobieren.
Spitzen-Chablis in Handarbeit aus Familientradition in der 9. Generation.
Seit 1779, sprich seit 9 Generationen, bewirtschaftet die Familie Laroche Weinberge in der Region um das burgundische Dörfchen Chablis. Die aktuelle operativ-tätige Generation besteht aus den Brüdern Nicolas und Vincent Laroche. Beide haben eine Winzer-Ausbildung in Beaune hinter sich gebracht und sind Vollzeit im Weingut tätig.
Der jüngere Bruder, Vincent Laroche, übernimmt die Arbeit im Weinberg, wo er immer noch aktiv von seinem Vater unterstützt wird. Parallel dazu ist er für den Export der Weine zuständig.
Sein älterer Bruder, Nicolas Laroche, wirkt im Privaten etwas gröber. Er liebt Rugby, ist aber im Weingut für den delikaten Ausbau der Weine verantwortlich. Diese Balance zwischen rough und grazil meistert er in Perfektion und bringt das Terroir auf wundervolle und individuelle Art zum Ausdruck. Er ist neugierig und experimentierfreudig und bringt das Weingut im Keller auf ein neues Level.
Für uns war es keine Frage, diese Weine bei Vioneers ins Programm zu holen.
Mit den Laroches von La Meulière verbindet uns der Anspruch, Tradition und Moderne zu vereinen. Besonders gefällt uns der Ansatz, nicht nur ausgewiesene Weinkenner zu erfreuen, sondern auch genussvolle Weine in Premium-Qualität anzubieten. Und bei den Weinen der Familie Laroche ist dies genau der Fall. Probieren ist Pflicht.
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Am Gaumen ist dieser Chardonnay kraftvoll und charmant. Dennoch zeichnet er sich durch seine Eichennoten durch einen cremig-weichen Charakter aus. Schmelz, Mineralik und die dominante gelbe Frucht machen diesen Chardonnay zu einem perfekten Allrounder.
Wer nach diesem Wein kein Chardonnay-Fan ist, sollte lieber andere Rebsorten ausprobieren.