Pinot Noir G.C. Castellberg

Pinot Noir G.C. Castellberg 2019

Martin Wassmer , Baden
# majestätisch
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Opulent, komplex, verführerisch.
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1 Flasche
78,00 € /Flasche
Karton (6 Flaschen)
421,20 €
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Weinbeschreibung
»Ein unvergessliches Erlebnis für anspruchsvolle Gaumen.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Weinbeschreibung

Pinot Noir G.C. Castellberg

Rebsorte
Pinot Noir
Weingut
Martin Wassmer
Ort
Bad Krozingen
Land
Deutschland
Region
Baden
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15 - 18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Schwarze Johannisbeere mit vanilliger Eichenwürze.

Der Martin Waßmer Castellberg Pinot Noir 2019 offenbart sich im Glas mit einem tiefen Granatrot, das von einer leichten Violett-Nuance durchzogen ist, und präsentiert eine verlockende Klarheit.

Die Nase wird von reifen Kirschnoten, eleganten Eichenholznuancen und einer Spur von schwarzen Johannisbeeren umgarnt, begleitet von subtilen Anklängen von Vanille und einem Hauch von Gewürzen.

Ein geschmeidiges Mundgefühl entfaltet sich am Gaumen, begleitet von einer ausgewogenen Säure. Die Geschmacksnoten von dunklen Früchten, samtigen Tanninen und einem Hauch von Eichenwürze verleihen dem Wein eine beeindruckende Komplexität.

Der Jahrgang 2019 repräsentiert die meisterhafte Handwerkskunst von Martin Waßmer, geprägt durch sorgfältige Handlese und eine 20-monatige Reifezeit in Eichenfässern. Die einzigartigen Terroirs des Castellbergs verleihen diesem Pinot Noir eine unverkennbare Charakteristik, die von der Hingabe zur Weinbereitung zeugt.

Das Weingut Martin Waßmer, verwurzelt in Baden, ist ein Symbol für Hingabe und Tradition. Auf den einzigartigen Böden des Castellbergs gedeihen ihre Reben unter nachhaltiger Pflege. Die Familie Waßmer vereint Generationen von Erfahrung mit moderner Weinherstellung.