This wine is certified sustainable.
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Fair’n‘GreenDas Modell für Sustainability basiert auf 3+1 Säulen: Wirtschaftliche Sustainability (Planung, Innvoation, Marketing), Ökologische Sustainability (Ökobilanz, Energie- und Wassereinsatz, Recycling und Abfall), Soziale Sustainability (Beschäftigung, Aus- und Weiterbildung, gesellschaftliches Engagement) und Wertschöpfungskette (Beschaffung, Pflanzenschutz, Biodviersität und Transport. Mehr Erfahren
Riesling Grünschiefer 2020
Riesling Grünschiefer
Riesling Grünschiefer
Mineralische Mirabelle mit Brioche-Birnen.
Der Riesling vom Grünschiefer strahlt in einem leuchtendem Gelb. Durch seine feinen grünen Reflexen läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen.
Der Riesling duftet nach weißem Pfirsich, nach Mirabellen, reifer Birne und Haselnüssen. Zarte Anklänge von frischem Thymian machen das Bouquet nicht nur fruchtig, sondern auch frisch und aufregend.
Am Gaumen überstrahlt die mineralische Note die primäre Frucht der Nase - die Mineralität erinnert an Rhabarber, Brioche und Quarktaschen. Der Riesling ist sehr gut strukturiert mit einer gut eingebundenen Säure und einem reifen und geschmeidigen Finale. Ein Prachtsriesling von der Nahe, der viel Trinkspaß bereitet.
Dieser Riesling wurde im Edelstahl und im großen Holzfass ausgebaut. Die Trauben stammen aus zwei Lagen. Einerseits vom Felseneck in Wallhausen und andererseits von der Dalberger Ritterhölle. Die Trauben sind allesamt auf Grünschiefer gewachsen.
The noble Salm family has been cultivating the top vineyards on the Nahe and in Rheinhessen since 1200. The winery is considered the oldest and most innovative family winery in Germany.
For centuries, the Prince of Salm family has owned winegrowing and fishing rights (especially for river salmon - also known as Salm). Winemaking has been practiced here since 1200 and is now verifiably in the 32nd generation. But there is nothing conservative or old-fashioned about this winery. Princess Victoria and Prince Felix of Salm-Salm are in the cellar themselves and are fighting their way to the innovative top of sustainable winemaking in Germany. In Geisenheim, Prince Felix of Salm has perfected the craft that the family has passed down through generations. The most well-known result is fabulous Rieslings that particularly shine through their noble character and terroir.
In addition to winemaking, the Prinz zu Salm family has made some particularly bold decisions. In 1988, the winery was one of the first in Germany to actively decide to grow wine organically. Felix Prinz zu Salm-Salm's father, Michael Prinz zu Salm-Salm, was president of the VDP and founder of a new era of German quality wines. He saved German wine from an image crisis in the 1990s. The current generation took over the helm in 2017 and has long since left the organic label behind. They want to prove to the world that organic can only be the beginning of even more.
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Riesling Grünschiefer
2020
Mineralische Mirabelle mit Brioche-Birnen.
Der Riesling vom Grünschiefer strahlt in einem leuchtendem Gelb. Durch seine feinen grünen Reflexen läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen.
Der Riesling duftet nach weißem Pfirsich, nach Mirabellen, reifer Birne und Haselnüssen. Zarte Anklänge von frischem Thymian machen das Bouquet nicht nur fruchtig, sondern auch frisch und aufregend.
Am Gaumen überstrahlt die mineralische Note die primäre Frucht der Nase - die Mineralität erinnert an Rhabarber, Brioche und Quarktaschen. Der Riesling ist sehr gut strukturiert mit einer gut eingebundenen Säure und einem reifen und geschmeidigen Finale. Ein Prachtsriesling von der Nahe, der viel Trinkspaß bereitet.
Dieser Riesling wurde im Edelstahl und im großen Holzfass ausgebaut. Die Trauben stammen aus zwei Lagen. Einerseits vom Felseneck in Wallhausen und andererseits von der Dalberger Ritterhölle. Die Trauben sind allesamt auf Grünschiefer gewachsen.