Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Zinfandel 2022
Zinfandel
Zinfandel
Schwarzkirsche mit beeriger Pflaumenwürze.
Dunkles Rubinrot mit violettem Kern, wie eine Abendsonne kurz vor dem Verschwinden. Dicht, fast ölig. Die Schlieren im Glas ziehen langsam, als wollten sie ihre Kraft nicht zu früh verraten. Dieser Zinfandel wirkt optisch wie ein Wein, der Substanz mit Geduld kombiniert.
Die Nase öffnet sich mit schwarzer Kirsche, Brombeere und reifer Pflaume, darunter ein Hauch Lakritz und dunkle Erde. Nichts Parfümiertes, eher ehrliches Terrain. Gewürzschwaden wie Pfeffer und etwas rauchiges Holz legen sich darüber, als käme der Wind direkt vom Grill.
Im Mund ein breiter Auftritt. Warme Frucht, samtiges Tannin, klarer Grip. Die Struktur hält wie ein Spannseil über einer Schlucht. Säure sorgt für Frische, der Alkohol für Rückenwind. Die dunklen Beeren bleiben lange präsent. Ein Finish wie ein langsam ausrollender Bass.
Der Zinfandel aus Lake County profitiert von Höhe, Vulkanböden und starken Temperaturwechseln zwischen Tag und Nacht. Genau dort bekommt er Wucht und Eleganz zugleich. Clay Shannon arbeitet naturnah, mit minimaler Intervention und maximalem Ausdruck.
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Zinfandel
2022
Schwarzkirsche mit beeriger Pflaumenwürze.
Dunkles Rubinrot mit violettem Kern, wie eine Abendsonne kurz vor dem Verschwinden. Dicht, fast ölig. Die Schlieren im Glas ziehen langsam, als wollten sie ihre Kraft nicht zu früh verraten. Dieser Zinfandel wirkt optisch wie ein Wein, der Substanz mit Geduld kombiniert.
Die Nase öffnet sich mit schwarzer Kirsche, Brombeere und reifer Pflaume, darunter ein Hauch Lakritz und dunkle Erde. Nichts Parfümiertes, eher ehrliches Terrain. Gewürzschwaden wie Pfeffer und etwas rauchiges Holz legen sich darüber, als käme der Wind direkt vom Grill.
Im Mund ein breiter Auftritt. Warme Frucht, samtiges Tannin, klarer Grip. Die Struktur hält wie ein Spannseil über einer Schlucht. Säure sorgt für Frische, der Alkohol für Rückenwind. Die dunklen Beeren bleiben lange präsent. Ein Finish wie ein langsam ausrollender Bass.
Der Zinfandel aus Lake County profitiert von Höhe, Vulkanböden und starken Temperaturwechseln zwischen Tag und Nacht. Genau dort bekommt er Wucht und Eleganz zugleich. Clay Shannon arbeitet naturnah, mit minimaler Intervention und maximalem Ausdruck.