Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Weltenbummler 2023
Weltenbummler
Weltenbummler
Reife Stachelbeere mit komplexer Mineralität.
Der Weltenbummler präsentiert sich im Glas mit einer klaren, blassgoldenen Farbe, die von einem subtilen Glanz unterstrichen wird.
In der Nase entfaltet dieser Sauvignon Blanc Trocken eine komplexe Aromenpalette von reifen Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und exotischer Mango.
Am Gaumen überzeugt er mit einer beeindruckenden Vielschichtigkeit. Die ausgeprägte Mineralität verbindet sich harmonisch mit der angenehmen Säure, wodurch der Wein einen nie platten, sondern lebendigen Eindruck hinterlässt.
Durch Ertragsreduzierung, Vergärung im Stahltank und den reifen Fruchtnoten erhält dieser Sauvignon Blanc eine bemerkenswerte Wucht. Der Reduktive Ausbau und das Feinhefelager verleihen ihm eine besondere Tiefe.
An American Dream - the Swabian Edition.
Since Claudia Dorn could walk, she had been working in her parents' vineyard. Growing up in the family business is something that shapes and bonds people. But as a young woman, you might not immediately see yourself following in your parents' footsteps, which is why she decided to train as a nurse. But it wasn't long before Claudia realized what she was missing: the sun, the fresh air, the smell of the wine cellar and the craftsmanship... The rest is history and the founding of her own Sterneisen winery was just a matter of time. Today, Claudia Dorn is one of the most exciting young winemakers on the wine scene.
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