Weißburgunder Chardonnay Oberrotweil 2022
Weißburgunder Chardonnay Oberrotweil
Weißburgunder Chardonnay Oberrotweil
Buttrige Apfelblüte mit mineralischer Zitrone.
Mit einem klaren, leuchtenden Strohgelb präsentiert sich der Weißburgunder Chardonnay Oberrotweil 2021 im Glas, unterstrichen von goldenen Reflexen.
Die Nase wird von einem verlockenden Duft gelber Äpfel, weißen Blüten, Zitronenzeste und Birnen verwöhnt, begleitet von dezenten Vanillenoten.
Am Gaumen entfaltet sich ein frisches und lebendiges Mundgefühl. Der Wein begeistert mit animierender Säure und einem facettenreichen Geschmacksspektrum.
Nach 11 Monaten Reifung auf der Vollhefe in Stückfass und Barrique präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Struktur und Länge.
The Peter Wagner Way: Elegant freshness versus lush sweetness. Dry and fully fermented development, long yeast storage. Bottled unfined and unfiltered.
Peter Wagner is a winner - young, focused, progressive. After studying in Geisenheim and gaining 5 years of experience as a cellar master at "the" Franz Keller from Kaiserstuhl, he took over his parents' business in Oberrotweil and started from zero to one hundred with the 2017 vintage. Peter Wagner scores points with his own style, which seems unusual for the Kaiserstuhl: he harvests his grapes relatively early in the year in order to counteract the Baden wine with its typical lush sweetness with a slim and elegant freshness. In addition, his wines are matured dry and fully fermented, stored on the yeast for a long time and bottled unfined and unfiltered.
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