Carneros Estate Reserve Chardonnay
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

Carneros Estate Reserve Chardonnay 2021

Donum Estate, Kalifornien
#cremig
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Kühl, cremig und präzise.
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1 Flasche
129,00 €/Flasche
Karton (6 Flaschen)
735,30 €
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Preis pro Ltr: 172 € / L

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Weinbeschreibung
«Ein kalifornischer Chardonnay mit Zug, Schmelz und saftiger Reife.»
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Carneros Estate Reserve Chardonnay

Rebsorte
Chardonnay
Ort
Sonoma
Land
USA
Region
Kalifornien
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
14.1% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10 - 12 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Carneros Estate Reserve Chardonnay

je 100ml
Weinbeschreibung

Satte Zitronenzeste mit steinfruchtigem Apfel.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten, klaren Goldton mit hellen Reflexen. Die Viskosität wirkt ölig, fast cremig, mit langsam fließenden Kirchenfenstern. Ein Auftritt, der sofort Dichte, Reife und kühle Präzision ausstrahlt, ohne opulent oder überladen zu wirken.

In der Nase treffen weiße Blüten auf Zitronenzeste, gelben Apfel und reife Birne. Dahinter schwingen Holunder, feine Vanille, geröstete Haselnuss und dezenter Rauch vom Holz. Alles wirkt fokussiert, kühl und tief, wie ein perfekt temperierter Raum aus Kalkstein und Zedernholz.

Am Gaumen cremig und straff zugleich. Zitrusfrische, saftiger Apfel und ein Hauch reifer Steinfrucht gleiten über eine salzige Mineralität. Die Säure spannt den Wein wie ein Drahtseil, das Holz gibt Grip und Länge, ohne die Frucht zu übertönen.

Die Trauben stammen aus kühlem Küstenklima in Los Carneros, geprägt von Nebel und Wind. Gärung und Ausbau im Barrique sorgen für Struktur, Würze und Tiefe. Besonders ist die Balance aus Napa-Power und burgundischer Präzision, klar, fokussiert und mit innerer Spannung.

Donum Estate

Where award-winning single-vineyard Pinots and Chardonnays meet art by Ai Weiwei, Anselm Kiefer, and Louise Bourgeois.

The Donum Estate was founded in 2001 by German winemaker Anne Moller-Racke – with the conviction that nature is a gift (Latin: donum). With dedication, she developed the now award-winning winery in the Sonoma-Carneros region and laid the foundation for a Burgundian-inspired style. Today, Donum encompasses over 25 individual vineyards, each with its own microclimate and character, noticeably expressed in its Pinot Noir and Chardonnay.
In 2011, Danish entrepreneurs and art collectors Allan and Mei Warburg took over the winery and established the Donum Collection. Since then, over 50 large-format sculptures by international artists have shaped the estate. Interiors and vine landscapes merge into a walkable gallery. Particularly impressive is Ai Weiwei's "Circle of Animals / Zodiac Heads," which depicts the Chinese zodiac signs amidst the vines and adorns the winery's bottle label each year. Works by Louise Bourgeois, Yayoi Kusama, Keith Haring, and Anselm Kiefer make a visit feel like a museum experience without walls.
Today, the vineyards span approximately 137 hectares – divided into four Californian regions: Carneros, Russian River Valley, Sonoma Coast, and Anderson Valley. Each vineyard is cultivated, harvested, and vinified individually. The goal: to bring the authentic and pure character of each site into the bottles. Every wine is a work of art, driven by a clear idea: the gift of nature, in its most beautiful form.

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Lage
USA· Kalifornien

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