Grauburgunder Löss 2024
Grauburgunder Löss
Grauburgunder Löss
Mineralische Birne mit Mandeln und Aprikose.
In einem frischen, sonnigen Gelb mit zarten grünen Stichen tanzt der Grauburgunder durch unser Glas.
In der Nase fliegen uns Grüne Birne, Mandel, Holunder, Wildkräuter und nicht ganz reife Aprikose entgegen.
Eine leichte mineralische Note verleiht dem charakterstarken Grauburgunder Löss mit einer leichten Hefenote etwas leichtfüßiges und unbeschwertes.
Der Wein wurde früh geerntet, durchgegoren und somit trocken ausgebaut. Seine animierende Säure sorgt auch durch seine Frische für einen Trinkfluss wie ein Gebirgsbach.
The Peter Wagner Way: Elegant freshness versus lush sweetness. Dry and fully fermented development, long yeast storage. Bottled unfined and unfiltered.
Peter Wagner is a winner - young, focused, progressive. After studying in Geisenheim and gaining 5 years of experience as a cellar master at "the" Franz Keller from Kaiserstuhl, he took over his parents' business in Oberrotweil and started from zero to one hundred with the 2017 vintage. Peter Wagner scores points with his own style, which seems unusual for the Kaiserstuhl: he harvests his grapes relatively early in the year in order to counteract the Baden wine with its typical lush sweetness with a slim and elegant freshness. In addition, his wines are matured dry and fully fermented, stored on the yeast for a long time and bottled unfined and unfiltered.
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