This wine is certified sustainable.
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HVEHVE steht für Haute Valeur Environnemental / High Environmental Value. Das Label zeichnet in drei Stufen Betriebe aus, die sich einer eingegrenzten Auswahl von Pflanzenschutz bedienen, tugendhaftes Wassermanagement betreiben und dem Schutz der biologischen Vielfalt Aufmerksamkeit schenken. Mehr Erfahren
Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime 2019
Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime
Auxerrois
Chardonnay
Pinot Gris
Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime
Saftiger Pfirsich mit geröstetem Brioche.
Der Cremant D'Alsace Extra Brut Millésime präsentiert sich in einer strahlenden goldgelben Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen, die die Eleganz dieses Weins unterstreichen.
Die Nase wird von intensiven Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und delikaten Blütennoten umschmeichelt, während subtile Anklänge von geröstetem Brioche und Toast die Komplexität unterstreichen.
Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit einer präzisen Säurestruktur. Der Geschmack von knackigem Apfel, saftiger Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten verbindet sich zu einem lang anhaltenden, erfrischenden Finish.
Die Trauben für diesen Cremant werden sorgfältig ausgewählt und erfahren eine langsame, kühle Gärung. Die Reifung erfolgt auf der Hefe, verleihend dem Wein seine bemerkenswerte Textur und die feinen, anhaltenden Perlen.
Tradition as quality assurance.
The Ermel family can look back on an impressive history of winemaking. The craft has been passed down from father to son since 1795. Each generation brings something new, but much remains the same. In the cellar, the beautiful, old built-in tanks are looked after and the shaking table, on which the senior regularly shakes the champagne bottles, has certainly been in use for several decades. Here, David Ermel Senior turns the vintage Crémants by hand every day and adds jokingly: "My sons want me to be busy enough too." Traditionally, mainly white grape varieties are bottled here, but a small area of Pinot Noir is also cultivated.
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Die Trauben für diesen Cremant werden sorgfältig ausgewählt und erfahren eine langsame, kühle Gärung. Die Reifung erfolgt auf der Hefe, verleihend dem Wein seine bemerkenswerte Textur und die feinen, anhaltenden Perlen.