Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Begegnung 2021
Begegnung
Silvaner
Weißburgunder
SauvignonBlanc
Exotische Quitte mit frisch gemähter Wiese.
Die Begegnung schillert in hellem Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Aromen von frischen Quitten, grüner Birne, einem Hauch Limettenschale, frisch gemähte Wiese, weiße und gelbe Blüten mit Honigmelonen durchströmen unsere Nase.
Am Gaumen wird klar, dass es an nichts fehlt: der Riesling bringt die Frische, der Silvaner die Mineralik, Weißburgunder den Schmelz und Sauvignon Blanc die Exotik. Die feine und gut eingebundene Süße schmeichelt dem Quartett. Die Säure tänzelt elfenhaft und gibt der Cuvée eine subtile Frische.
Dass diese Kombination an Rebsorten funktioniert, hätte niemand gedacht. Doch das ist der Vorteil der Cuvée. Jede Rebsorte hat ihre Eigenschaften und ihre typische Stilistik. Zusammen entsteht also ein Feuerwerk an Düften und Geschmäckern.
An American Dream - die schwäbische Edition.
Seit Claudia Dorn laufen konnte, war sie mit dabei im elterlichen Weinberg. Aufwachsen im Familienbetrieb, das prägt und verbindet. Doch als junge Frau sieht man sich vielleicht nicht als Erstes in den Fußstapfen der Eltern, weshalb sie sich entschloss, eine Ausbildung als Krankenschwester zu machen. Es dauerte aber nicht lange, da wurde Claudia klar, was ihr fehlte: die Sonne, die frische Luft, der Duft im Weinkeller und das Handwerk... Der Rest ist Geschichte und die Gründung des eigenen Weingutes Sterneisen war eine Frage der Zeit. Heute zählt Claudia Dorn zu den spannendsten Jungwinzerinnen der Weinszene.
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Dass diese Kombination an Rebsorten funktioniert, hätte niemand gedacht. Doch das ist der Vorteil der Cuvée. Jede Rebsorte hat ihre Eigenschaften und ihre typische Stilistik. Zusammen entsteht also ein Feuerwerk an Düften und Geschmäckern.