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Block 304 Shiraz
Block 304 Shiraz 2017
Dunkle Pflaume und eine volle Ladung süßer Gewürze.
Im Glas glitzert ein tiefes Purpurrot - langsam und entspannt.
In der Nase nimmt man Aromen von dunkler Pflaume und Kirsche wahr. Im Geschmack dann eine volle Ladung Schokolade und Vanille.
Am Gaumen kommen zu den fruchtigen Aromen schließlich noch süße Gewürze hinzu. Der Wein ist am Gaumen reichhaltig und zugleich konzentriert. Schnell füllen seine Aromen den ganzen Mund. Sein feines Tannin führt zu einer eleganten Strukturbalance und einer nachhaltigen Länge im Abgang.
Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.
In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.
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Block 304 Shiraz 2017
Pauletts Wines, Clare Valley#kulturgutLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig und würzig, feines Tannin.15,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben -
Polish Hill River Late Harvest 2020
Pauletts Wines, Clare Valley#trinkflussLeichtSchwerTrockenSüssFein und frisch, mineralischer Kern.12,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Polish Hill River Shiraz 0,375 2016
Pauletts Wines, Clare Valley#handbagwineLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig und cremig, feines Tannin.8,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Trillians Sparkling Brut NV
Pauletts Wines, Clare Valley#rieslingsektLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und knackig, feine Perlage.16,25 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Polish Hill River Cabernet Merlot 2017
Pauletts Wines, Clare Valley#dreamteamLeichtSchwerTrockenSüssRauchig und würzig, beerig.14,75 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Polish Hill River Aged Release 2011
Pauletts Wines, Clare Valley#antiagingLeichtSchwerTrockenSüssCremig und rund, lebendige Säure.38,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Reserve Shiraz 109 2018
Pauletts Wines, Clare Valley#shirazloveLeichtSchwerTrockenSüssKraftvoll, würzig und elegant.42,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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47 / 74 Malbec Cabernet 2012
Pauletts Wines, Clare Valley#fathersonstoryLeichtSchwerTrockenSüssSamtig und beerig, mineralischer Kern.47,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Polish Hill River Aged Release 2012
Pauletts Wines, Clare Valley#elegantLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig, raffiniert, ausdrucksstark.37,50 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Block 304 Shiraz
2017
Dunkle Pflaume und eine volle Ladung süßer Gewürze.
Im Glas glitzert ein tiefes Purpurrot - langsam und entspannt.
In der Nase nimmt man Aromen von dunkler Pflaume und Kirsche wahr. Im Geschmack dann eine volle Ladung Schokolade und Vanille.
Am Gaumen kommen zu den fruchtigen Aromen schließlich noch süße Gewürze hinzu. Der Wein ist am Gaumen reichhaltig und zugleich konzentriert. Schnell füllen seine Aromen den ganzen Mund. Sein feines Tannin führt zu einer eleganten Strukturbalance und einer nachhaltigen Länge im Abgang.