Gevrey-Chambertin Les Crais
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Gevrey-Chambertin Les Crais 2023

    #rauchig
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Erdig, präzise und drahtig.
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    1 Flasche
    84,00 €/Flasche
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    Weinbeschreibung
    «Pinot für Leute, die Pinot wirklich verstehen wollen.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Gevrey-Chambertin Les Crais

    Nachhaltig
    Rebsorte
    Pinot Noir
    Weingut
    Domaine Jean Fery
    Ort
    Echevronne
    Land
    Frankreich
    Region
    Burgund
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13.5% Vol.
    Nachhaltig
    Bio
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    15 - 18 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Gevrey-Chambertin Les Crais

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Kühle Kirsche mit würzigem Graphit.

    Im Glas ein kühl glänzendes Rubinrot mit transparentem Kern – nichts Lautes, sondern stille Eleganz. Am Rand ein Hauch Granat, der zeigt: Hier schimmert Reife an, ohne müde zu wirken. Schlank im Auftritt, aber mit Tiefgang im Blick.

    Die Nase öffnet sich wie Waldboden nach Regen – feucht, warm, mineralisch. Dazu eine herbe Kirsche, Leder, etwas getrockneter Salbei und ein Hauch von Graphit. Keine plumpe Fruchtbombe, sondern subtil gebaut, mit Charakter und Kante.

    Am Gaumen schlank, aber drahtig. Die Tannine fein gesponnen wie dunkle Seide, die Säure gibt Grip – man könnte fast ein Streichholz daran anzünden. Schwarze Johannisbeere und Kirsche halten die Spannung, während sich die Erde langsam ins Finale schiebt.

    „Les Crais“ stammt von steinigen, kargen Böden mit viel Kalk im Untergrund – ein Terroir, das Pinot Noir diszipliniert statt verwöhnt. Ausbau im Barrique, aber zurückhaltend eingesetzt. Kein Blender, sondern ein Wein mit innerer Haltung und Herkunft.

    Domaine Jean Fery

    Burgunds Vielfalt naturrein im Glas – seit Generationen weltweit geschätzt.

    Die Wurzeln der Domaine Jean Féry reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie im burgundischen Dörfchen Échevronne neben Wein auch Johannisbeeren anbaute (Side Note: Die Legende besagt, dass einst diese schwarzen Johannisbeeren einen Teil der Parfum-Ikone Chanel No 5 bildeten). 1980 gründeten Marcelle und Jean Féry dann das Weingut unter eigenem Namen, und ihr Sohn Jean-Louis Féry übernahm 1988 das Ruder. Mit viel Herzblut erweiterte er das Familienweingut durch neue Rebflächen und moderne Kellertechnik. Heute erstrecken sich die Weinberge über etwa 14 Hektar – verteilt auf zahlreiche renommierte Appellationen von der Côte de Nuits bis zur Côte Chalonnaise. Seit 2011 ist das Weingut bio-zertifiziert. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden, begleitet die Weine behutsam und verzichtet auf unnötige Technik. Jean-Louis’ Motto ist simpel: „Qualität ist unbezahlbar.“ Die nächste Generation steht bereits am Steuer: Seine Söhne Frédéric und Laurent führen die Domaine mit gleicher Leidenschaft weiter. All das schmeckst Du in jeder Flasche – Burgund zum Verlieben, ehrlich und unverfälscht.

    4.8533958903778105
    47.1073793602358
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    Lage
    Frankreich· Burgund

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      Gevrey-Chambertin Les Crais

      2023

      Domaine Jean Fery, Burgund
      #rauchig
      Leicht
      Schwer
      Trocken
      Süss
      Erdig, präzise und drahtig.
      Artikel: 2041
      Jahrgang
      2023
      Rebsorte
      Pinot Noir
      Weingut
      Domaine Jean Fery
      Ort
      Echevronne
      Land
      Frankreich
      Region
      Burgund
      Flascheninhalt
      Alkoholgehalt
      13.5 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      15 - 18 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      Kühle Kirsche mit würzigem Graphit.

      Im Glas ein kühl glänzendes Rubinrot mit transparentem Kern – nichts Lautes, sondern stille Eleganz. Am Rand ein Hauch Granat, der zeigt: Hier schimmert Reife an, ohne müde zu wirken. Schlank im Auftritt, aber mit Tiefgang im Blick.

      Die Nase öffnet sich wie Waldboden nach Regen – feucht, warm, mineralisch. Dazu eine herbe Kirsche, Leder, etwas getrockneter Salbei und ein Hauch von Graphit. Keine plumpe Fruchtbombe, sondern subtil gebaut, mit Charakter und Kante.

      Am Gaumen schlank, aber drahtig. Die Tannine fein gesponnen wie dunkle Seide, die Säure gibt Grip – man könnte fast ein Streichholz daran anzünden. Schwarze Johannisbeere und Kirsche halten die Spannung, während sich die Erde langsam ins Finale schiebt.

      „Les Crais“ stammt von steinigen, kargen Böden mit viel Kalk im Untergrund – ein Terroir, das Pinot Noir diszipliniert statt verwöhnt. Ausbau im Barrique, aber zurückhaltend eingesetzt. Kein Blender, sondern ein Wein mit innerer Haltung und Herkunft.